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Urgent => bicarbonate

lauravend 1736 messages Proteinaute confirmé	Posté le 13/06/2011 à 19:23 je veut faire un gateau au yaourt mais la levure est trop piquante je voudrais mettre du bicarbonate mais j'ignore combien en mettre help

moi29 6237 messages Proteinaute expert	Posté le 13/06/2011 à 19:27 moi j'aurais mis la même quantité!!!
lauravend 1736 messages Proteinaute confirmé	Posté le 13/06/2011 à 19:41 merci j'ai tester on verra
Cibiche 587 messages Proteinaute actif	Posté le 13/06/2011 à 19:56 Faut en mettre très peu du bicarbonate attention Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Mais 5226 messages Proteinaute expert	Posté le 13/06/2011 à 20:08 Mais ça sera pareil... piquant ! la levure chimique et le bicarnonate, c'est kif-kif !... Essaie la levure de boulangerie, peut-être ?
lauravend 1736 messages Proteinaute confirmé	Posté le 13/06/2011 à 20:09 snif j'ai acheter expres pour pas avoir le gout piquant -_- alors superbe apres cuisson et maintenant tout raplapla mais c'est pour demain donc on verra bien au gout
moi29 6237 messages Proteinaute expert	Posté le 13/06/2011 à 20:21 tient au courant du résultat ^^
Utilisateur39120	Posté le 13/06/2011 à 20:48 généralement ça "pique" quand tu gouttes la pate, mais une fois cuit ça pique plus !!! pour certaine recette, je mets 1/2 sachet au lieu d'1 complet ! Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

lauravend 1736 messages Proteinaute confirmé	Posté le 13/06/2011 à 20:52 je l'avais deja faite avec 1/2 sachet de levure et ca pique :( on verra demain ce que ca a donner
Sucresale 128 messages Proteinaute débutant	Posté le 13/06/2011 à 21:00 pour ne pas sentir le piquant, tu peux ajouter des arômes ; ça marche à tous les coups !
lauravend 1736 messages Proteinaute confirmé	Posté le 13/06/2011 à 21:18 j'ai mis de la vanille
Tourni 208 messages Proteinaute débutant	Posté le 16/06/2011 à 12:48 Alors lauravend, ça donne quoi avec le bicarbonate ?
lauravend 1736 messages Proteinaute confirmé	Posté le 16/06/2011 à 13:02 heu c'était affreux => poubelle piquant a souhait et le gout j'ai detester :(
Tourni 208 messages Proteinaute débutant	Posté le 16/06/2011 à 13:16 Bon, dommage ! Merci pour le test
lauravend 1736 messages Proteinaute confirmé	Posté le 16/06/2011 à 13:19 a ton service lol
Cibiche 587 messages Proteinaute actif	Posté le 16/06/2011 à 14:04 Il faut vraiment avoir la main légère sur le bicarbonate sinon bonjour les dégâts gustatifs On l'utilise peu dans la cuisine française et c'est dommage, je l'utilise beaucoup avec du lait fermenté ( babeurre) pour faire des pains ( miam le soda bread !) , scones, muffins etc. Bon évidemment pour certaines de ces recettes, c'était AVANT le régime snif :( Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

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