Viande hachée en boucherie : grasse ?

Posté le 02/06/2012 à 16:02

Bonjour,

L'autre jour j'ai acheté a Carrefour une barquette de viande hachée et puis après l'avoir cuisinée je trouvais que ça avait rendu beaucoup de gras (que j'ai bien sur égoutté et j'ai regardé de plus près la composition et il y avait écrit viande de boeuf 77.5% et après les autres ingrédients notamment de la farine .... :(

aie aie

enfin bon je n'avais pas fait attention tant pis pour moi c'était la première fois que j'en achetais et ce sera la dernière...

tout ça pour vous demander si dans la viande hachée du boucher (par viande hachée j'entends euuh vous savez ça fait des fils...pour faire des bolognaises dudu lol) est ce que vous pensez qu'il y a de la farine ou que ce soit gras ??

Merci par avance...

Posté le 02/06/2012 à 16:38

petite blonde, ce ue tu as acheté ne contient pas 100% de boeuf,

que ce soit à 20 ou 15 ou 10 ou 5 % de matières grasses

tu as acheté, un "mélange" de boeuf et arômates, pour bolognaises, et il est très certainement à 20% DE MG.

tu peux en trouver à 5 % de mg, qui ne rendent pas de gras

Mais sans rien, c'est le meilleur, à toi de le cuisiner après.

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Posté le 02/06/2012 à 16:40

Sinon tu peux trouver chez picard des steaks hachés à 5 % , ils se vendent par 1 kg, c'est dans les 10 euros

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Posté le 02/06/2012 à 19:56

Merci les filles  oui normalement j'achete mes steaks surgelés a 5% ou sous blister aussi a 5%

Et je me demandais celui du boucher pcq j'avais envie de faire une bonne recette fraiche ce soir Hihi

Merci en tt cas faut que je regarde bien les étiquettes quand je prends différemment de d'habitude ! )