Les commentaires des Proteinautes sur «Biscuit crousti-mou»

C'est marrant , mais à premier abord , d'aspect extérieur , ces petits biscuits m'ont fait penser aux "chamonix" . Vous ne trouvez pas? Je ne sais pas ce qu'il en est de la texture et du gôut , mais en tous cas la photo m'a fait penser a ça  A essayer , merci 

Tester ce soir, rien a voir avec la photo. Ca m'a fait plutôt comme des flans bon mais ce ne sont pas des biscuits

ah bin mince !

ne manque t il pas quelque chose dans la recette ?

trop trop bon !!!!!!!!!!!!!!!!! Merci pour cette recette grignottante

je vais la refaire , au cas ou ... je te dirais julanna !

merci mimiclochette 

alors, je viens de refaire et aucun souci ... augmenter juste un peu le temps de cuisson de 5 à 10 minutes peut être .... avez vous utilisé du milical, protifar ou autre ? Les protéines réagissent peut être différemment à la cuisson ? Ici , j'utilise milical !

Super bon ! Enfin des gateaux croustillants et moelleux, qui ont du goût et qui ne sont pas "élastiques"...

Je culpabiliserai presque d en manger ! Merci pour cette recette.

MDR ton pseudo ! merci à toi pour ton comm '

coucou..ou c'est que j'peux trouver du profitar?

Bonjour ! le protifar se trouve en pharmacie, mais tu as d'autres équivalents qui sont aussi bien ( milical pur protéines en pharmacie , isostar 95 chez decathlon ... )

bonne journée

ils sont excellents, moi j'utilise du Milical, très facile a faire, je les mets dans des petits moules en silicones, je double la quantité comme ça j'en ai pour deux jours et je les conserves dans une boite hermétique.

bizarre mais moi je n'ai pas du tout aimé....désolée

les sticks vanille sont a consommer comment en 1jrs?

cc est ce que je peux remplacer le profitar par de la maïzena 

Bjr vs remplacez le protifar par le milical. Il y en a plusieurs sortes je ne sais pas laquelle choisir... Merci pour votre aide.

Moi je prends le moins cher ! et c'est milical  ( pour ma part) sinon, tu as isostar 90 chez decathlon bien aussi !

c'est à volonté les croustimous ????? miam les miens sont bons ils ressemblent plus à des pancakes mais le matin avec un peu de café c'est excellent ! merci .

oui à volonté pas de tolérés dedans 

Merci cloukette j essaie dès ajdhui....on verra

Euh 10 CS d'édulcorant? C'est pas une erreur?

j'ai testé cette recette aujourd'hui. C'est très bon mais trop sucré à mon goût. Pourtant, je n'ai mis que 5CS d'édulcorant. La prochaine fois, je diminuerais encore les doses. En tout cas, merci pour cette recette 

Heu. je suis loin d'être novice en cuisine, mais impossible de mélanger le tout à cause je pense de la poudre de protifar qui faisait ciment ! j'ai dû rajouter un bon verre de lait à la recette. Peut être fallait -il monter les blancs en neige ? mais ce n'était pas indiqué dans la recette. J'ai 8 gros choux genre choux à la crème qui sont dans le four, on verra à la dégustation !!!

bonsoir !

Oui , j'ai bien mis les quantités indiquées pour obtenir ces biscuits Je ne sais pas, c'est peut etre les yaourts brassés qui font que je n'ai pas obtenu de pate type ciment ... à ajuster selon les gouts, les fours ... bon app' les filles et bon courage !

Super tes biscuits Cloukette !!

Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, je vais de suite en refaire une "fournée"....... Trop bon!!!

Ah oui, pour moi qui aime le sucré la dose de sure était ok. La recette me convient telle qu'elle est,merci.

jolie message trisquel  merci   et régales toi bien !

Ta recette vient de sauver ma journée : j'avais déjà pris mes sons et une grosse envie de goûter (donc pas de salé.

Je les ai fourrés de compote de rhubarbe les crouti-mous et je me suis juste régalée !

Merci Cloukette...

avec plaisir 

J'en ai faites et on s'est régalé!!!!!! Je recommence ce matin en améliorant un peu: canelle et moins de sucre j'en avais mis trop

Merci pour cette bonne idée!!!!

Contente de faire des heureuses bon dudu !

les filles qu'est ce que le stick canderel vanille; j'en trouve facilement en grande surface? c'est du sucre? et si je remplace par edulcorant en poudre et parfum vanille?

Bonsoir Dominiquel ! Pour les sticks canderel, je le trouve dans les super U ... mais tu dois normalement le trouver facilement au rayon sucre/edulcorant ... il me semble que c'est du sucralose comme les trucs de la marque canderel ... mais après , c'est une très bonne idée de mélanger arome vanille et edulcorant ! bonne soirée

J'ai suivie votre recette a la lettre et quel bonheur que de manger son biscuit tramper dans son yaourt ! 14 jours que j ai commencer Dukan et aujourd'hui je manger ces biscuit , familier ,consistant , l odeur embome la cuisine , ce petit gout sucré alala je revie ces orgasmique !

Merci , merci , merci

Bonsoir,

Pouvez-vous me dire quel rôle joue le milical ou le protifar dans cette recette svp.merci

oui c est la «farine»

contente que ça vous plaise juliana 

Super bon !

Par contre moi je le fais sans le yahourt et ca donne des biscuits croustillants, c'est super bon avec du thé. Je mets 15 gouttes arome fraise+5gouttes arome beurre+5 gouttes colorant rouge ou bien juste de la cannelle ou encore noix de coco ou speculos ou noisette à la place de la fraise. Je ne m'en lasse pas et c'est super rapide ! Comme je n'ai pas de stick vanille en suisse bas au lieu de 10CS de canderel, j'en mets 12 CS à ras bord et c'est la dose parfaite !

Merci pour ta recette !

j essayerais sans le yaourt alors ! merci à toi

Je teste ce soir.. préparation très simple et facile....ils sont au four ....

15 min'+tard : beau résultat ! Et bon !  : P

très très bons!

mon è jour de dukan et je mange des ptits gâteaux !!!!

et très rapide à faire 

ils étaient beaucoup plus "plat" que sur la photo mais je les ai trouvé très bon, avec arôme noisette car pas d'arôme vanille

je referai, c'est sûr!!

merci

je les ai essayer pour le petit déjeuner de ce matin. Délicieux!! ça change agréablement des yaourts

merci pour cette recette

peut on remplacer le protifar par quelque chose d'autre , je n'est pas de protifar

Trés bon merci bcp pour la recette que je fais souvent en changeant d'arôme!!

Topissime trop beaux trop bons et a volonté !!! Merci pour la recette !

Bonjour,

45g de protifar = 18 mesurettes... N'est-ce pas trop ?

peut on remplacer le milical par le régilait ?

3 doses de milical correspond à combien de lait écrémé en poudre ?

J'ai lu qu'une dosette de milical correspond à 10 g

Miam ch´est cro cro bon !!! Merci beaucoup pour ta recette rapide et efficace pour les petites et grosses envies de sucré, j'ai mis 5 cs de sucralose et j'ai partagé ma pâte pour avoir plusieurs saveurs; nature, baies de goji et arôme spéculos, les trois sont délicieux !

Très bon mais je mettrai la pâte dans des petits moules la prochaine fois , ça s'est un peu "étalé" mais le gout reste très bon ( arôme caramel / arôme fleur d'oranger , miam )

Ravie que çà vous plaise

Bon courage à tous et serrez vous les coudes!

Wouah trop bon !!! J'ai rajouter des baies de godji et fais cuire dans des ptits moules en silicone....de vraies brioches moelleuses !!!! Miam j'en rafole Encore merci

Oui c'est bon je confirme. Ils sont croquants mais attention a ne pas trop mâcher hihihihhi

Bonjour

donc dés que j'ai un petit creux je peux en manger?

Coucou, je fais cette excellente recette depuis longtemps et j'y ai apporté des modifications : je double les doses, je ne met que 2 blanc d'oeufs (cholestérol) et je les fais cuire dans un moule à muffins de 6 alvéoles, ainsi ils sont beaucoup plus moelleux et croustillants.

Mais j'ai un problème je viens de recommencer le régime et j'en mange pas mal alors j'aimerais savoir si ça peut avoir une incidence sur la perte de de poids .

Donc combien peut on en manger? Merci.

Pas aimé du tout.Spongieux, ça colle au palais.

Bonjour 10cs de sucre ca fait pas un peu beaucoup!!???b1

Bonjour comment faites vous pour qu'ils ne retombent pas en les sortant du four? Est ce le temps que je dois augmenter?

mettre le four sur chaleur tournante à 180°c pendant 15 min, quand le temps est écoulé, coincer un torchon entre la porte et le four, pour juste laisser un petit jour et éteindre, laisser refroidir dans le four une dizaine de minutes avant d'ouvrir la porte. C'est le choc thermique qui les fait redescendre

Merci fanie37 j essayerai

Ils sont dans le four, on verra le verdict!!! J'ai mis 5 cs de sucralose, 1 yaourt brasser 0% entier, vanille en poudre et arôme fleur d'oranger, et ajouter 1 cc de levure chimique... four préchauffé à 180° pendant 15 min mais je surveille....