Les commentaires des Proteinautes sur «Ravioles et raviolis frais»

Pour la photo intégrale et plus : http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_ter_ou_ca_papote_popote-32(...) (Posté le 25/09/2012 à 22:37)

Pour le mode opératoire en images de la fabrication des raviolis : http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_ter_ou_ca_papote_popote-32(...) (Posté le 22/09/2012 à 00:49)

zaloo/proteinaute : croyez-vous qu'il serait possible d'activer le tout petit lien des pâtes sioupléééééé? ca résoudrait peut être le bug d'affichage qui fait que le reste de la recette se met en dessous de la colonne des ingrédients au lieu d'à côté...

merciiiiiiii! ;°

c'est du grand art cette recette, comme d'habitude, claire, nette , détaillée et les trois farces génial !!

un grand merci supertata .

Whaouuh du grand art ! Ça donne trop envié ! Des que j ai deux minutes je test et je te dis sûrement ce We. Pour couper les raviolis tu prends une roue crantée comme pour les bugnes ?

j'ai jamais fait des bugnes.... lol

mais voici la photo de ma roulette : http://www.proteinaute.com/forum/upload/734091.jpg

;°

j'adore trop avec le moule je me suis amusée comme une gamine ça change la vie on gagne en temps et en régularité et avec les moules pas besoin de roulette,

olala Supertata comme d'habitude c'est une recette fantastique! c'est trés bon! c'est vrai qu'il ne faut pas mettre tous le blanc d'oeuf car en mettant les 3/4 du blanc c'était trop liquide j'ai du rajouter de la maizena. Pour la farce je n'avais rien de tout ce que tu propose donc j'ai fait au surimi avec le petit suisse et l'aneth. Par contre c'est pas facile a travailler avec un laminoir ca doit etre plus simple.

oui aurelie... au laminoir c'est plus facile, mais les premières, je les avais faites à la main car je n'en avais pas encore....

un chouille de patience et de persévérance amplement récompensées par une grande gourmandise...

je suis très contente de savoir que ça t'a plu et que tu y es parvenue malgré tout. 

Que c'est beau ! La pâte est super bonne. Bravo 

Puis je faire des naans avec de la maizena du sel et de l eau ....avez des proportions a m indiquer merciiiii