Les commentaires des Proteinautes sur «Roulé à la crème patissière sans toléré»

Merci pour cette délicieuse recette. Je n'ai pas de Profitar, je mets donc 4 cs de lait écrémé en poudre. Pour varier et comme nous sommes en phase croisière, je remplace parfois la crème par du Dudutella. Au petit-déjeuné, c'est un vrai régal. A rouler façon "gâteau roulé" ou façon "pain au chocolat", juste pour le fun.

bonjour

comme Bemol je n'avais pas de profitar, j'ai donc suivie son conseil et mis 4 cs de lait écrémé en poudre, et c'est à tomber par terre, c'est délicieux, :merci pour la recette.

Un petit truc réussite garantie pour celles qui sont intéressées. Quand on mélange le lait et les jaunes d'oeufs, cela donne une pâte un peu consistante, qu'il ne faut pas faire attendre, sinon elle durcit et il est plus difficile d'y incorporer les blancs en neige. Vous pouvez, dans le mélange jaunes/lait/sucre/levure, mettre 2 CS de blancs en neige que vous mélangez au batteur électrique. Onctuosité garantie.

A vos papilles !

Merci ... Cette recette est extra, mais comme les copines j'ai remplacé le protifar par 4 c de lait en poudre que j'ai préalablement passé au mixer pour le rendre plus fin et au lieu de la crème, j'ai mis de la confiture au sirop à 0% (recette sur le site) ... Mon petit déj était une fête !!!!

So yummy !

J'ai laissé trop longtemps la crème sur le feu dc elle a fait des grumeaux mais au final : extra !

un pure délice!  merci pour cette super recette!!

Qu'est ce que le profitar ?

http://www.proteinaute.com/ingredient/protifar_poudre_proteinee-38.html

J'adore cette recette que je réalise tous les jours! C'est mon petit plaisir! Sans Tolérés!

2.6 grammes de profitar?

Ah merci

Je l'ai fait avec un peu de maïzena, j'ai laissé la crème refroidir. La génoise était un peu spongieuse mais elle est bonne.

une tuerie ,merciiiiiiiiiiii j'ai vraiment eu l'impression de faire une betise en le mangeant ,je ne sais pas pour vous mais il est assez bourratif

j'ai rajouté une cc de maizena

J'adore !!! c'est vraiment très bon

Pour la première fois j'ai fait cette recette, un pur délice. Merci!!!!!

http://www.proteinaute.com/forum/c_est_reparti_j_espere_pour_la_derniere-4941(...)

Bonjour, serais t il possible de rajouter du gluten de blé et /ou arrow root

Merci