Les commentaires des Proteinautes sur «Sauce Hollandaise»

Excellente, je viens de la faire pour accompagner des filets de panga au four sur un lit d'oignons et vraiment je me suis régalée.

Avec une c à c de concentré de tomate en plus dedans c'est super bon et ca enlève un peu l'acidité citron, moutarde. Sinon très très bon pour accompagner le poisson, mon mari s'est régalé.

Très , très bonne .Chaude avec des pavé de saumon en papillotte. Et le soir froide (comme une mayo) avec le reste de saumon froid: un régal!!!!

Testée ce soir avec filet cabillaud poché !

délicieuse, j'y ai ajouté qq échalotes

je vais me mettre à manger du poisson avec cette sauce

Merci

J'y croyais plus, avec toutes les sauces que j'ai essayé de faire et dont le résultat ne me plasait pas. Alors là, je suis bluffé. Elle est superbe cette sauce, je l'ai avant hier soir, et je l'ai sevi à mon mari et mon fils sans rien dire. Ils ne m'ont fait aucune reflxion, comme quoi, elle était réussit et avait un gout super. Le plus, c'est de se dire que l'on peut en consommer sans culpabiliser. c'es génial. Cette recette je la garde précieusement. Bonne continuation à toutes!!!

Vraiment bon, je l'ai fait avec du fromage blanc (faute de lait écrémé > aussi bon, je me suis régalée !!! Merci !!!!

J'ai fait cette sauce hier soir un vrai régal merci beaucoup

un vrai delice toutes ces recettes sur ce site!

j'y ai juste ajouté une cs de fromage blanc ( pas encore le droit au toléré , et cest un regal

J'ai fait cette sauce sur un filet de colin en papillotte, mon mari et mon fils ont adoré...ils en redemande... merci

J'ai un peu de mal à manger du poisson mais là ta sauce m'a bien aidé! Très bon j'en referai!

trés bonne sauce pour accompagner le poisson

Merci mille fois pour cette recette. Je l'ai refaite en ajoutant des petites crevettes roses cuites séparément ainsi qu'un carré frais que j'ai laissé fondre en fouettant. Un autre délice...

Super recette , avec 2 poissons différents saumon et cabillaud. La prochaine je tente avec des St Jacques

super; ca fait 2 fois que je la fait elle est excellente avec le poisson

je vous la recommande

merci le poisson passe mieux )

Oh non je suis trop bete ! j'ai mis 500mL de lait au lieu de 50mL tu m'étonnes que c'était pas top !

A refaire alors ! merci pour la recette 

Oui. Vraiment excellente recette. Presque aussi bonne que la vraie.

moi je rajoute 1 cs de maizena et de l'aro^me beurre delicieux

une seule chose a dire... EXCELLENT!!! j'adore merci beaucoup!

déjà que mon saumon fonder dans la bouche, mais avec la sauce.. oulala! Merci, Merci!

je vais en refaire demain midi :-P....

tres tres bonne ! en effet le poisson passe mieux! merci

Très bonne et onctueuse !

J'ai rajouté quelques gouttes d'arôme crème fraiche.

Et ça fait vraiment passer le goût du poisson, car j'avais pris un poisson fort en goût et pas trop génial et c'est grâce à cette sauce que j'ai pu le manger.

Comme je suis en conso, la prochaine fois je m'en sers pour napper mon riz.

Mille fois merci pour cette recette !

zut! j'ai mis 500 ml au lieu de 50 ml! Bon je l'ai arrangé du mieux que j'ai pu en y ajoutant plusieurs cuillèrées de moutarde et de citron...

géniale je me suis régalée !!! j'avais rajouté des petits morceau de saumon fumé (passés à la poële ) et de l'aneth et j'ai mangé ça avec du saumon frais cuit au cuit vapeur!!! un délice (pour ceux qui aime les choses un peu acides)

Alors là ! Que dire ? SUBLIME

C'est vraiment la première fois que je trouve une sauce d'accompagnement digne de ce nom.

Un tout petit trop citronnée à mon gout, la prochaine fois je ne mettrais qu'une CS de jus de citron et j'ai bien envie d'y mettre aussi une pointe de couteau de safran. J'essaie ce midi avec du saumon. J'en salive déjà lolll

zut , aussi j'ai mis 1CS de moutarde, donc forcément un peu fort, j'ai doublé la dose de lait, consitance parfaite bien nappant.

résultat pas mal du tout sur filet de colin et brocolis vapeur

Excellente sauce et très facile à réaliser. Délicieuse avec des asperges, également.

Divine, vraiment étonnée, c'est un régal !!!

Excellente sauce,merci.

Bonjour je pose des questions on me répond pas es normal

@ jojo

je ne vois aucune question de posée !!!

elle concerne cette recette ???

whaou, une tuerie!

merci ! vraiment délicieux ! elle relève ce qu'il y a de meilleur dans le poisson et masque ce qu'il y a de moins bon.

Très bon merci pour cette recette

Très bonne sauce merci