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Je râte mes gateaux à chaque fois!!!! Ggrgrrrrrrrrr

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Utilisateur69435	Posté le 07/08/2011 à 14:59 cela fait 2 fois que je teste des gateaux dudu, et 2 fois qu'ils ne ressemblent à rien!!! je sais pas ce que je fais mal, pourtant je suis la recette à la lettre comme indiquée dans le livre et ça fouare!!!! je salive avant et puis la déception.... que faire, Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

Utilisateur57996	Posté le 07/08/2011 à 15:13 Mdr moi c'est la meme chose !! J'ai essayer le 4x4 dukan, sur la photo il a l'air super bon, mais il n'etait pas comme la photo du tout, il était tout raplapla meme avec un sachet de levure. Et le gout je le trouve franchement pas terrible, je ne sais que faire non plus. Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
mounia2511 345 messages Proteinaute débutant	Posté le 07/08/2011 à 15:24 moi aussi les filles cé tjrs raté donc je vais aller acheter les fondant dukan au grand cisino car le chocolat me manque
mounia2511 345 messages Proteinaute débutant	Posté le 07/08/2011 à 15:25 rose911 tu es de quel coin ???
Utilisateur69435	Posté le 07/08/2011 à 15:42 rosny sous bois 93 et toi ? Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
Utilisateur69435	Posté le 07/08/2011 à 15:43 du coup je crois que jvais arreter les gateaux, et faire que des crèmes, des flans, plus simple à réaliser et ça au moins je les ratent pas! lol Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
sasa260411 142 messages Proteinaute débutant	Posté le 07/08/2011 à 15:44 oui ça foire pareil ! c'est surtout le gout de la levure que je déteste ! j'me suis pris des yaourt fondant chocolat weight watchers 2.3% !! ce sera mon dessert de ce soir hihi
Utilisateur69435	Posté le 07/08/2011 à 15:56 tu les achetes où ces fondant chocolat, stp Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

sansan66 1849 messages Proteinaute confirmé	Posté le 07/08/2011 à 16:00 http://www.proteinaute.com/recette_roule_au_chocolat-644.html voilà une recette sympa que je n ai jamais raté et que tout le monde apprécie dans mon entourage!
Aud13 33 messages Proteinaute débutant	Posté le 07/08/2011 à 16:04 Pareil, la pire des arnaques c'est le livre "la pâtisserie Dukan", aucune recette ne donne le résultat qu'elle devrait donner, enfin de celles que j'ai testé!!
moi29 6237 messages Proteinaute expert	Posté le 07/08/2011 à 16:08 essayé le gateau au yaourt, moi je fais celui du livre et il est super bon!!^^
marieval 277 messages Proteinaute débutant	Posté le 07/08/2011 à 16:08 Pareil pour moi je râte tout il y a que 1 gateau que j'arrive à faire et qui n'a pas le gout de vent mdr
moi29 6237 messages Proteinaute expert	Posté le 07/08/2011 à 16:08 et il y a même des fondants au chocolat sur ce site que j'ai testé une fois, et ben franchement aussi bon que ceux achetés et qui coûte 4 euros les 2!!
chippieflo 191 messages Proteinaute débutant	Posté le 07/08/2011 à 16:18 Je ne suis pas experte en pâtisserie mais tous les gâteaux que je fais sont bons et certains sont même excellents. C'est vrai qu'au départ je ne suis pas amatrice de patisserie mais depuis que je fais dudu et ben c'est tous les jours que monmari m'en demande et que j'en fait. Moi29 a raison, mieux vaut faire ses gâteaux sois même compte tenu du prix au magasin pour si peu. Notre préféré, le fondant http://www.proteinaute.com/recette_fondant_au_chocolat_et_tofu_soyeux-3367.html. Lr tofu soyeux s'achète en magasin bio mais moi je le trouve à Auchan. Et le moëlleux au citron (ou autre arôme) http://www.proteinaute.com/recette_moelleux_au_citron_sans_son-4059.html qui a le privilège d'être sans sons quand on a déjà pris sa dose journalière.
ktia 6443 messages Proteinaute expert	Posté le 07/08/2011 à 16:30 dans le livre j'ai fait les biscuit spéculos c'est identique à la recette, le tiramisu je l'ai un peu modifié pour limité la quantité des toléré et c'était super bon. le pain perdu était excellent j'utilise beaucoup les arômes et ça change tout côté gout tu as les recettes four et micro onde aussi
mounia2511 345 messages Proteinaute débutant	Posté le 07/08/2011 à 16:35 les fondant dukan cé dans les grand casino qu il en a

1marie1lucie1 185 messages Proteinaute débutant	Posté le 07/08/2011 à 16:39 Bonjour tout le monde, moi aussi au debut ca foirait souvent, plus exactement a la sortie du four un joli gateau gonfle et puis pouf plus rien, un vieux truc tout raplapla pas appetissant... En fait c'est une histoire de cuisson, enfin souvent. N'ouvrez pas le four pendant la cuisson, et quand il est pret, laisser le refroidir dans le four doucement. Ce n'est pas une solution miracle mais la plupart du temps ca marche. Sinon je consielle la recette "gateau au chocolat, le vrai!!!" il est vraiment delicieux! Bon courage! ML
moi29 6237 messages Proteinaute expert	Posté le 07/08/2011 à 16:40 en effet, certaines essaye, refont des recettes plusieurs fois avant d'y arriver. dans le livre de patisserie dukan il mette beaucoup trop d'oeufs dans la plupart des recettes, alors à toi de modifier.... ce que je fais pour le gateau au yaourt, la 1ère fois il était spongieux de chez spongieux et depuis que j'enlève 2 il est super!!
1marie1lucie1 185 messages Proteinaute débutant	Posté le 07/08/2011 à 16:46 C'est vrai, j'ai observe la meme chose sauf que je ne reduit pas systematiquement la dose d'oeuf, mais souvent quand il y en a beaucou je met par exemple 2oeufs entiers et 3 blancs en poudre reconstitues. Les blancs en poudre reconstitues ont une texture plus fluide que des blancs normaux, c'est peut etre du a ca.
moi29 6237 messages Proteinaute expert	Posté le 07/08/2011 à 16:56 ah oui surement, comme c'est de la poudre sa fait moin liquide, et moin spongieux surtout!!! parce que quand c'est spongieux j'ai l'impression de manger une omelette,lol.
chippieflo 191 messages Proteinaute débutant	Posté le 07/08/2011 à 17:00 Vous trouvez où les blancs en poudre svp ?
Utilisateur69435	Posté le 07/08/2011 à 17:05 je vais essayer de mettre moins d' oeufs, car en effet dans le gâteau que j'ai fait tout a l'heure(le marbré choco/vanille), j'ai mis 6 oeufs, comme la recette l'indiquait, et c'est vrai que je me suis dit que ça faisait beaucoup pour un gateaux?! et j'ai aussi remarqué que lorsque je fais des recettes à base d'oeufs monté en neige, l'aspect est souvent spongieux, ou sec, ou même ça ne cuit pas bien; Avez vous remarquer cela aussi? Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
Mais 5226 messages Proteinaute expert	Posté le 07/08/2011 à 17:12 Trop d'oeufs !!! un seul dans celui-ci
Utilisateur69435	Posté le 07/08/2011 à 17:15 hummmmm!!!! il a l'air trop bon!!! Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

Mais 5226 messages Proteinaute expert	Posté le 07/08/2011 à 17:18 délicieux mais avec 3 cs de cacao et j'ai rajouté des écorces d'oranges douces sêchées... ça doit me faire 3 petits déjeuners... Si je ne craque pas avant ...

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