ma cuisine toute simple

Posté le 21/04/2013 à 19:23

Amylli ma fille de 25ans adore ce nouveau gadget  ! et moi donc comme une petite fille émerveiller!

Posté le 21/04/2013 à 19:34

un petit coucou du soir ,je vous met la photo de mon repas de ce soir ,la recette vient d'être validée aujourd'hui je l'ais faîte hier soir pour ne pas avoir à cuisiner ce soir

bonne nuit à toutes

Posté le 21/04/2013 à 19:38

repas de ce soir

Posté le 21/04/2013 à 19:40

et une fois mes filles au dodo v faire ca pour demain matin http://***/archives/2013/04/15/26931120.htm

Posté le 21/04/2013 à 19:42

voila le lien de la recette de mamie http://www.proteinaute.com/recette_oeuf_cocotte_en_nid_de_konjac-10460.html

Posté le 21/04/2013 à 20:45

L'agar agar est un ingrédient magique pour celles et ceux qui veulent maigrir sans se priver! L'agar agar est un coupe faim miracle utilisé depuis de nombreuses années par les Japonaises avec succès.

agar agarPlus de choix et d'informations sur l'agar agar, cliquez ici

Description

Appelée Kanten au Japon, l’agar agar est extrait des algues rouges appartenant à la famille des rhodophycées. Après lavages abondants, elles sont séchées puis soumises à ébullition. Elles fournissent ainsi un mucillage qui, déshydraté, se présente sous forme de lanières minces, transparentes, recroquevillées et entremêlées. L’agar agar est alors réduit en poudre. Il possède le pouvoir d’absorber une très grande quantité de liquide.

Mode d’emploi de l'agar agar

Bien délayer l’agar agar dans un peu d’eau ou du liquide de la préparation et mélangez cette dilution au reste de la préparation. Pour que l’agar agar puisse agir, il faut qu’il soit porté à une température de 85 °C ; vous pouvez porter l’ensemble de la préparation à ébullition, mais il n’est pas indispensable de chauffer toute la préparation à cette température ; vous pouvez en effet préchauffer la dilution à côté et la mélanger au reste. Le pouvoir gélifiant de l’agar agar équivaut à près de huit fois celui de la gélatine animale et le fait qu’il soit inodore et incolore après gélification permet de l’accorder à toute sorte de préparations : desserts, crèmes, sauces, gelées et confitures. Pour les confitures, ajouter l’agar agar préalablement dilué dans un peu d'eau, en fin de cuisson ; l'agar agar permet de conserver au mieux les qualités organoleptiques et nutritionnelles des fruits frais en limitant leur temps de cuisson. Pour de l’eau gélifiée, 4 g d’agar agar permettent de gélifier un litre de liquide. Il suffit de diluer la poudre dans le liquide, d’aromatiser l’ensemble avec du sirop par exemple, et de porter l’ensemble à ébullition pendant 1 minute.

A vous de jouer !

Intérêts nutritionnels

La richesse principale de l’extrait d’algue tient à son apport en micro nutriments, notamment en calcium, phosphore et fer. De plus, les sucres que renferme l’agar agar ont un index glycémique très faible et permettent ainsi au Kanten d’être consommé par tous. Son faible apport calorique et son fort pouvoir de réplétion en font un adjuvant de choix dans les régimes amincissants. Etant un mucilage, l’agar agar à une action excitatrice sur le péristaltisme intestinal, gage de bonne santé. Pour finir, cette algue à une action désintoxifiante en capturant certains métaux lourds présents dans notre organisme.

La gomme de Guar (coupe faim)

Qu'est-ce que la gomme de guar ?

Le Guar est une herbe cultivée en Inde, au Pakistan et aux Amériques. Le principe actif de la gomme de guar est le galactomannane.

Comment la gomme de guar agit-elle ?

En présence d'eau le guar gonfle et forme un gel, ce qui coupe l'appétit.

Il contribue à la production de CCK et GLP-1 (2 hormones coupe faim).

Il ralentit la digestion, donc la sensation de satiété dure plus longtemps.

Comme la plupart des fibres il diminue l'extraction calorique des autres aliments.

Efficacité de la gomme de guar

Plusieurs études cliniques ont té réalisées. Certaines ont conclu à une perte d'appétit des patients testés et une légère perte de poids, d'autres n'ont pas trouvé la perte de poids suffisamment conséquente pour être concluante.

Des auteurs estiment que les études non concluantes sont dues à une mauvaise utilisation de la gomme de guar. Contrairement aux autres fibres, il ne faut pas laisser les fibres gonfler dans l'estomac mais les faire gonfler avant.

Utilisation de la gomme de guar

La gomme de guar s'utilise avec un substitut de repas ou avec des protéines. Mélanger de l'eau avec le supplément et avec la gomme de guar. La pâte formée ne pourra pas être avalée directement, mais longuement mâchée, ce qui créera des hormones coupe faim.

La gomme de guar peut aussi être utilisée en épaississant de sauces et de soupes.

Avantages et inconvénients de la gomme de guar

Remplit efficacement l'estomac.

Peu cher.

Possiblement peu efficace sous forme de gélule.

Classement des coupe faim par efficacité:

Ce classement est réalisé à partir de résultats d'études cliniques et en fonction des propriétés des actifs contenus. Il ne reste néanmoins qu'une estimation, les études n'ayant pas été faites en parallèle.

Les coupe faim ci-dessous sont classés du plus efficace au moins efficace:

voila strisk

la gomme epaisie et remplace la maizena donc 0 toleré faut en mettre tres peu

lagar gelifi c super pour pleins truc

Posté le 21/04/2013 à 20:47

a la fée ou mag bio aussi les deux agar gomme

Posté le 21/04/2013 à 21:11

Le blog de Nath et son nouveau post, c'est un peu la maison du bon dieu!

on y vieznt quand on veut, avec ses recettes ou pour venir en chercher, mais tout est offert avec le coeur!

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Posté le 21/04/2013 à 22:17

0 demain tout le monde!

bonne nuit

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Posté le 21/04/2013 à 22:30

bonsoir les copines !!!

voilà notre nouvelle taverne !!!! (rires)

Posté le 21/04/2013 à 22:45

Coucou les fille oui auror regarde soi sur mpn blog soi sur ma reglete quiche crevette poireaux

Posté le 21/04/2013 à 22:53

T repondu t envoye ca demain sans faute