Nouvel aliment dans les aliments à volonté : le Seitan

Posté le 19/08/2011 à 21:58

Bah tu les enlèves banane 

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Posté le 23/08/2011 à 20:15

Bonjour

Moi, je le fais moi-même. Ainsi il ne contient aucune graisse et il est meilleur.

On prend du gluten de blé, de la levure maltée, de la sauce soja, poivre, piment doux.

On met 1 verre de farine de gluten, 2 cs de levure maltée, du poivre, du piment doux dans un saladier. On verse ensuite 3/4 de verre d'eau dans lequel on a ajouté une cs de sauce soja. On malaxe. On fait un rouleau et on cuit 30 minutes à la cocotte minute ou 45 minutes à la casserole dans 2 litre d'eau additionnée d'un cube de bouillon de légumes. Une fois cuit, on coupe en tranches et on peut le garder au frigo une semaine. ça prend beaucoup de volume à la cuisson. Je le fait rôtir à la poêlle et c'est délicieux. Voilà.

Tous les ingrédients se trouvent en magasins bio sans problème.

Posté le 23/08/2011 à 21:14

Comme ça directement. ça triple de volume. Il ne faut pas se fier à l'aspect. C'est très bon. Surtout en Pl si tu peux le mélanger à une salade. C'est bien meilleur que le tofu. Aucune comparaison.

Posté le 23/08/2011 à 21:37

merci catskill, je pense que nous allons être plusieurs à essayer ta recette dès que nous aurons trouvé les ingredients.

Posté le 26/08/2011 à 13:06

Alors j'ai fais la recette de catskill pour le faire et c'est bon et super simple et après j'ai suivi la recette su le site de'nuggets de poulets à l'asiatique'et c'était excellent merci pour cette nouveauté ca change et en plus c'est très peu onereus par apport au cout du tou fait alors merci encore pour vos astuces

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Posté le 26/08/2011 à 18:16

et je dirais même que froid c'est meilleur hihihihi

Allez lina66 je penserai à toi semaine prochaine))))

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