Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Farcir le poulet des herbes et aromates au gout...
Mettre une couche de sel au fond de la cocotte et déposer le poulet dessus.
Verser le reste du sel sur le poulet de manière à le recouvrir entièrement.
Mettre au four 190° pendant 1h00 1h30 selon grosseur.
Sortir la cocotte du four.
Casser la croute de sel et sortir le poulet.
Le déposer sur le plat de service et ôter les éventuels restes de sel avec un pinceau de cuisine.
Une cuisson sans matière grasse, pour un poulet extrêmement moelleux !
Contrairement à ce qu'on pourrait imaginer ce n'est pas très salé, surtout qu'avec Dukan on ne mange pas la peau, qui seule était en contact direct avec le sel.
Pour simplifier la vaisselle, ce n'est pas obligatoire et je ne l'ai pas fait pour la photo, on peut tapisser la cocotte de papier alu avant d'y mettre la préparation.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan proposée le 17/04/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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