Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation
Tweeter | Imprimer | Ajouter à mon livre de recettes | Donnez votre avis | Notez la recette |
La veille :
Mettre le filet de boeuf à mariner dans le vin, avec 1 échalote et 1 champignon émincés.
Pour le "foie gras" : émincer la deuxième échalote et le reste de champignons dans une poêle anti-adhésive, tamponnée d'une goutte d'huile avec un papier absorbant et faire fondre.
Mouiller avec une goutte de porto et ajouter les foies de volailles en petits morceaux. Cuire en mouillant un tout petit peu si besoin, pour ne pas que ça attache, mais pas trop car cela doit rester sec au final.
Poivrer et passer au mixer en ajoutant le petit suisse... Puis tasser dans un petit ramequin couvert au frigo.
Le jour j :
Egoutter la viande (en réservant la marinade) et la cuire au gout dans une poêle épaisse anti-adhésive avec une toute petite pincée de sel (pour qu'elle rende un peu de jus, sans toutefois se dessécher...)
La dresser sur l'assiette, puis mettre la marinade dans la poêle et faire réduire.
Décorer l'assiette avec la réduction.
Couper une tranche de pâté de foie et la passer rapidement dans la poêle encore recouverte des sucs de cuisson.
Déposer sur le filet de boeuf et servir !
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
Notez la recetteRecette favorite de 87 Proteinautes
|
Recette Dukan proposée le 03/04/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
Top 10 des créateurs de recettes
Les recettes les plus consultées
Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.
Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.
Charte d'utilisation de Proteinaute.com
Protéines Pures / PP • Protéines Légume / PL • Consolidation • Recettes pour la phase d'attaque • Petit déjeuner • Recettes avec arômes alimentaires • Recettes avec son d'avoine • Recettes avec Protifar© • Forum Dukan
Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses • Photographe Roanne
Avertissement sur la santé
Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.
Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.
Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.