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Bonjour,
je ne sais pas si c'est bien l'endroit pour poser cette question mais je la pose en espérant avoir tout de meme une réponse, merci. es-ce autorisé de consommer le caro à la place du café!
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Bonjour karen,
La composition du Caro semble proche de celui de la Ricorée, donc un aliment toléré.
Pour les doses :
http://www.proteinaute.com/liste_complete_des_aliments_dukan.html
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Bonjour tout le monde,
Une petite question. Est-il possible de remplaacer la gélatine par de l'agar agar dans toutes les recettes. Merci de me répondre rapidement. Bonne continuation à toutes!!!
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L'agar agar se fige plus vite que la gélatine, c'est pourquoi il est plutôt indiqué dans les préparation chaudes. Il est plus compliqué à manipuler.
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Merci beaucoup pour ta réponse rapide et encore bravo pour ce site.Il est génial!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Bonjour
ou peut-on trouver du Agar -Agar ?
Merci
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En magasin bio ou asiatique
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Bonjour à tous et à toutes je suis au régime dukan depuis 3 mois et j'ai déjà perdu 14 kg (pourvu que ça dure)je trouve que l'agar-agar ne change pas beaucoup la saveur des aliments avec lesquels on l'utilise mais par contre je trouve que cela modifie la texture de ces aliments par exemple la crème au chocolat me parait plus granuleuse qu'avec de la maïzéna - avez-vous déjà rencontré ce genre de problémes ? il y a t'il une solution à ce petit soucis ? merci de votre réponse
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L'agar agar a un gout neutre, et sert de gélifiant. Il gélifie très vite donc il faut l'utiliser uniquement dans des préparations chaudes, sous risque d'avoir cet aspect granuleux
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je commande l'agar agar en pot de 200g sur le site"bien manger"
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bonjour
je souhaiterais savoir si on pouvez remplacer AGAR AGAR par des feuilles de gelatine
merci
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bonjour,je voudrais savoir ;pour remplacer (la gélatine )par l'agar-agar la dose en gr ou cc est ?par feuille de gelatine. merci
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Salut Christine, pour l'agar agar et la gélatine, l'équivalence est:
1 CC RASE Agar agar--> 2G Agar agar---> 6g gélatine---> 3 feuilles gélatines
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