Les commentaires des Proteinautes sur «Assortiment de mini tartelettes : au chèvre, bleu, poulet et crevettes»

Bravo et merci pour cette recette, par contre un petit souci pour dérouler les surimis peut-être trop bas de gamme, j'ai dû faire quelques réajustement (raccord au final çà fonctionne parfaitement) pour ne pas dépasser les 6 bâtonnets, je pense que j'aurais dû les laisser un peu à température ambiante, délicieux et goûteux avec les carrés sylphide au bleu !! encorer merci j'en referais avec du saumon , jambon etc....

Je n'ai aucun problème pour dérouler mes surimis, ça doit dépendre des marques. Mais pas de soucis car comme tu l'as dit Cosmos, les raccords marchent très bien car ils se colent entre eux à la cuisson ! Et on peut faire ces tartes avec tout ce qu'on a sous la main !

bonjour

au niveau du surimi cela donne quoi , c'est un fond dur ou mou une fois cuit

Recouvert de liquide, le surimi ne sèche pas et reste donc plus mou que craquant.

trés bien pour l'apero de ce soir! merci moi qui est gourmande!! je les est fait au saumon un régale!! merci encore

a la place du fromage blc j'ai mis du lait concentre non sucré(2 dose de regilait nuage de lait maxi) et du jambon un vrai regal!!!!

ces tartelettes sans salade je peux les mangées seule? en croisière pp

là ou j´habite, je ne connais pas le surumis, (il n´y en pas pas) . par quoi je peux le remplacer svp?

Les surimis sont des petits bâtonnets de poisson aromatisés au crabe. Je ne vois pas comment les remplacer, c'était utilisé ici en fond de tarte pour remplacer justement toute autre pâte. Si tu ne veux pas mettre une pâte à tarte au son ou autre, peut être une fine omelette recoupée en petits ronds ferait l'affaire ?

à ValérieVVV tu peux aussi utiliser 2 ou 3 ?ufs avec une cuillerée à soupe (CAS) de lait écrémé en poudre et le fromage blanc (1 CAS) la pâte est plus compacte à la cuisson et pas besoin de fond de tartelette. J'ai essayé car je n'avais pas de surimi et c'était très bien.

Bon appétit

Merci pour l'info.