Les commentaires des Proteinautes sur «Béarnaise Dukan»

bonjour

je pensée qu"ont ne pouvait pas utilisé de l'huile de parafine chaude car chauffé elle et toxique!!!

Il n'y a pas d'huile dans cette recette ! Mais surtout oui ne jamais faire chauffer de l'huile de parafine (ele est impropre à la conso une fois chauffée)

Oups ! je n'avais pas lu la recette juste les ingrédients...... oui tu as raison pour ma part je vais l'essayer sans

Je viens de réaliser cette sauce, ayant eu peur de l'huile de parafine cuite je l'ai remplacer par un petit suisse ajouter hors du feu au dernier moment.

Super bon moi je l'avais fait au vinaigre balsamique pour un arrière gout sucré-salé mais c'est au choix...

très bonne recette, je la fais aussi avec du petit suisse,parfaite avec toutes les viandes

Cette recette de béarnaise m'a l'air bien sympa, problème l'huile de paraphine ne me convient vraiment pas, elle me procure quelques désagréments.

Savez vous par quoi la remplacer, autant pour la béarnaise que pour une mayo toute simple.

Moi je l'ai faites telle quelle mais sans l'huile et franchement elle est extra !!!!

Vraiment délicieuse j'ai suivi la recette à la lettre , on dirait une vraie.

Pour l'huile de paraffine j'ai retiré du feu la préparation , et attendu qu'elle soit froide pour l'ajouter. Résultat super.

un délice ....j'ai ajouté l'huile de paraffine une fois refroidit

cela fait trop longtemps que j'ai pas mangé de béarnaise pour me rappeler le gout avec exactitude mais cette recette est une super copie. Je n'ai ni huile paraffine ni petit suisse donc je mets 1cs FB et jadoooore le résultat o/

merci d'avoir redonné gout a mes viande lol =)

Excellente recette à garder dans mes favoris, j'ai beaucoup aimé avec mon saumon ce midi,.

Je testerai sans huile de paraffine mais d'après les coms ,elle doit être tout aussi délicieuse...

Merci Papou

bjr avec quoi s'accorde cette sauce?merci

Mmmmh un vrai délice!

Avec le vinaigre balsamique c'est bon aussi . merci

dans les ingredients je ne vois pas d'huile de parafine

l'huile est obligatoire? On peut la remplacer par autre chose ?

une catastrophe !!!

moi j'ai essaye ce soir cetai un peu fade au debut alor jai rajoute de l'ail et quelques goutes de citron jai mange ca avec du surimi et jai adddoooooree

c'est la premire sauce de Dukan que je trouve vraiment bonne: chaude et mousseuse avec ce délicieux goût d'estragon ), j'ai remplacé la paraffine par un peu de carré frais et je rajouterai un peu plus d'estragon la prochaine fois. Excellente!