Les commentaires des Proteinautes sur «Briochette extra-moelleuse express»

Pas mal, pas mal!

J'ai fait 3mn au MO et c'était un peu trop sec...Mais j'avoue que passé au grille pain ou cuisiné à la façon du pain perdu c'est vraiment bluffant et pour le coup ultra rapide!!!

Merci pour ce partage 

alors il faut réduire à 2 min 30, c'est le soucis du micro-ondes...

Je croyais que le lait en poudre était limité à 3cs par jour ? Donc 10cs au mieux ca serait une recette pour 3jours non? Ca risque de faire frugal comme petit déjeuner! lol

peut-être, mais ça ne se mange pas "tous les jours", c'était une simple " supposition" petit-déj....rapide

Perso j'ai adapté en portion individuelle, je divise tout par deux, et je mets même moins d'édulcorant pour un goût plus neutre, je fais chauffer dans un moule rond plus petit (L10cm sur H10cm) et ça donne une taille de type pain à hamburger.

bof bof j'ai pourtant cuit à 500 watt 2 min puis 30 s / 30 s mais ça fait un amalgame moitié dur moitié pas cuit. Je ne renouvellerai pas l'expérience car j'ai "nourri ma poubelle".....

cabaretsy:500watts ? c'est 800 un four micro-ondes la plupart du temps...et il faut mélanger avec un batteur à ?uf pour faire dissoudre le lait en poudre. mais avec le recul et après de nombreux tests, j'ai pu améliorer:(car l'édulcorant était trop prononcé et l'ensemble trop sec)

25gr de lait en poudre

1 oeuf calibre gros

5.5gr de levure (1/2 sachet)

quelques gouttes d'arôme au choix

1/2 c à café d'édulcorant

chauffer puissance max 2 minutes

tout le monde approuve cette recette ds mon entourage même ceux qui ne sont pas au régime!(chéri, parents, copines) mais bon les goûts et les couleurs hein...je peux comprendre qu'il y ait des déçus:

attention: pour ces nouveaux ajustements,la forme est plus petite, il faut un moule de 10 cm de haut sur 10cm de large environ, éviter plus large que 10cm (moi c'est un 650ml), il faut un moule "haut" (mais pas trop), rond ou carré

dans mon tupp', on obtient la taille d'un pain à burger

forcément plus le moule est grand plus c'est râté: raplapla, beurk, le petit moule permet à l'ensemble de bien gonfler

Y a t'il possibilité de le faire... autrement qu'avec un four micro-ondes ? les micro-ondes étant extrêmement néfastes je ne m'en sert absolument plus ! ceux qui ont testé, une idée?

Coucou Naelix,j'ai suivi la deuxième version de ta recette et c'est une réussite!!

Cette brioche est copieuse,elle gonfle bien,et elle est excellente(pour une brioche de régime bien sur) parfaite trempée dans mon thé au ptit dej. Merci à toi.

Yessssssss tous simplement j'ai adorée 

J'ai fait ta 2 eme version elle était excellente j'en avais presque pas assez .

Un grand merci a toi

moi je viens de tester la 1 ère recette elle est ressorti exactement comme sur la photo, je l'ai battu au robot avec le fouet pendant 1 minute puissance max j'ai eu une texture aérienne comme pour une génoise je l'ai mis dans mon bol et cuit 3 minutes mais elle a commencer à durcir je pense que je referai mais je m'arrêterai à 2 minutes

sa passe dans le café

on peut la manger avec du miel en phase pp attaque

trop bon, par contre j'ai ajouté de la levure chimique (une demie cc) et j'ai pris un tupperware d'un diamètre de 15 cm.

Merci beaucoup en tout cas!

Normalement nous avons le droit à 3 Cs de lait écrémé en poudre donc là 10 Cs à soupe de lait en poudre le gâteau sera pour 3 jours ??

Merci à toutes. Absente de proteinaute un certain tps. De retour. On peut couper la briochette en 2 et en faire 1 pain burger... (25 gr de lait en poudre c pas énorme.moi je ss pas 1 obsessionnelle des interdits ça m a jamais empêcher de fondre,libre à chacun de la manger en 3 jours ou 1 jour )

merci pour cette recette mais 10cs de lait écrémé ça donne quoi en poids? merci

Vraiment délicieux cette recette je n'ai pas mis de fleur d'oranger .... et à la place d'arôme vanille j'ai mis 2 goûtes d'arôme amende amère un vrai délice

Merci pour la recette