Les commentaires des Proteinautes sur «Cake au tofu soyeux et son»

Lynce : Hummmmmmmm ! ça me dit bien ce cake. Il ressemble à ceux qu'on fait hors régime. Moelleux à l'intérieur et brun à l'extérieur.

Bonne idée, bises

merci spicy, c'était un peu le but un gâteau proche d'un cake, le tofu soyeux c'est excellent pour remplacer le beurre ... enfin presque lol

amusant : on a eu le même genre d'inspiration au même moment! en même temps, je ne suis pas très étonnée, car je crois qu'on a pas mal de gouts en commun...

mes dosages sont légèrement différents (et j'ai mis du son de blé en plus).

Dis Lynce, t'as pas mis de levure du tout, ou c'est juste un oubli?

en tous cas, merci pour la super recette sans toléré. 

supertata tu l'as posté ? le mien je le trav

et non se n'est pas un oubli, y'en a pas

zut mon message est parti avant que je finisse.

Le mien je le travaille depuis plus d'un mois et n'avais pas eu le temps de le poster ... étant donné que nous sommes limités en ingrédient forcement les recettes finissent par se ressembler ...

Lynce : tu aurais du nous en parler à Spelliah et à moi (cf fil) parce que du coup on a utilisé notre tofu soyeux et on doit attendre d'en racheter... c'est trop cruel ). A tel point que lundi en sortant du boulot (mon biocoop est pas loin, je fais mes course en sortant), j'irais en prendre pour le faire. Ca sera ma petite douceur parce que ne déjeunant pas le matin (je sais pas bien ça), je me fais un café vers 10h30 et là je vois tout de suite ce que je vais déguster avec. De tout les cakes qui passe sur proteinaute (et y'en a) c'est celui qui me fait le plus envie parce qu'il a l'apparence d'un vrai et je suis certaine te connaissant qu'il sera parfait. Bisous

Spicy désolée sniff, j'étais pas sûr de moi ... mais le pire et ce qui est drôle c'est que je l'ai fait certes pour moi mais aussi en pensant à vous 2 qui découvrez le tofu. Je sais que c'est pas bien non plus, car je ne déjeune pas non plus et mon premier grignotage du matin (vers 10h) c'est ce gâteau  en fait il me sers aussi à manger des fruits (je suis pas très fruits sauf la framboise bien sûr n'est-ce pas speliah ! lol) et j'avais fait la version cake au poire car j'aime les poires cuite uniquement et j'ai fais une version sans fruit pour speliah lol !

Parfait ? tu mets la barre haute j'espère que tu seras pas déçu lol 

non, non, lynce, pas d'inquiétude, je l'ai pas posté en recette, juste mis en arrière cuisine. 

je sais ce que tu veux dire par travailler pendant un bon bout de temps avant de poster une recette. Je fais et refais mes recettes un bon nombre de fois avant de les poster, afin d'être sure du résultat, et que chacun puisse également obtenir le résultat de la photo.

Merci pour la réponse concernant la levure. Suis impressionnée du résultat sans. 

A moi aussi elle me semble très aboutie ta recette! ;°

Ok merci pour la réponse car j'avais fouillé pour être sûr qu'elle ni soit pas déjà.

Merci j?apprécie le compliment 

Délicieux !

testé avec arôme vanille et beurre

Super bon, on ne sent pas du tout les sons juste mis arôme amande amère car pas celui au beurre et délicieux merci lynce je sens que je vais souvent acheté du tofu soyeux maintenant )

merci lynce! j'ai laissé un petit hommage à ton cake en arrière cuisine... tu connais le chemin! ;°

j 'ai essayé la recette bof peut être pas assez cuit pourtant j ai mis 55 minutes à 180 ° . mou à l 'intérieur et gout bizarre en suivant la recette à la lettre

désolée que cela ne soit pas à ton goût, il reste quand même tendre à l'intérieur c'est normal ... perso j'ai un chaleur tournante. Et puis on peut pas plaire à tout le monde lol bonne continuation

Cake au four, l'image donne vraiment envie, j'attends le résultat avec impatience pour mon premier essai de recette au tofu. Je me régale en attendant du fond de pâte laissé dans mon saladier, çà n'a pas un goût tordu auquel on pourrait associer le tofu.

Il est dans le four! J'ai juste ajouté 3CS de son de blé et modifié l'arome amande amère par vanille. Ca va me faire mes petits déjeuner de début de semaine  Merci, ca sent très bon! J'ai hate d'être à demain!

très bonne recette Lynce, merci de l' avoir partagée avec nous ...

Alors je l'ai fait. Le gout était bon (ca me faisait preque pensé à un gateau de semoule). Mais à l'aspect, c'était bizarre : La croute s'est décollé a peinne décollée et l'intérieur etait tout "mouillé", un peu spongieux... Dommage, sinon c'est vraiment très bon!

ca y et jai tout qu il faut je v donc le faire

Très très bonne recette ! Merci ! J'ai ajouté un demi sachet de levure chimique et j'ai remplacé les arômes par de la cannelle et du gimgembre. Extra !

Je l'ai fait sans le son (je l'ai oublié .....) avec 1/2 sachet de levure, arôme banane ....super bon !

Aujourd'hui, je lai fait comme c'est écrit mais arôme caramel ..

Délicieux....mais il doit faire 3 jours ;(

J'ai suivie la recette mais je n'ai pas obtenue le mêmegateau. Le mien était tout raplapla mais bon au goût. Comment faire en sorte qu'il gonfle comme sur la photo?

Une petite question : le gâteau obtenu est-il humide ou sec ? Savoir pour la conservation avant d'essayer. Merci d'avance de la réponse.

il n'a pas de consistance "humide" comme un flan, ni de consistance "sec" comme des cookies ou des petits gâteaux sec. Comme son nom l'indique c'est un cake. il se conserve très bien 4 à 5 jours.

Si tu as peur, partitionnement le selon ta phase et au congélateur puis le sortir la veille pour le lendemain.

Sinon tu le partages en deux (version conso sans les poires)

Quand je disais "sec", je pensais en fait à un gâteau non dudu, pas à des biscuits secs (genre le bon cake au beurre, à la farine, au sucre, aux raisins, enfin le bon vieux gâteau pas calorique du tout, quoi). Je me suis donc mal exprimée. Il n'en reste pas moins que si j'arrive au même résultat que toi, je te vénèrerai car il y a peu de gâteaux non spongieux que j'ai testés jusqu'à maintenant.

Je vais peut-être me calmer sur le tofu soyeux cette semaine quand même, ça attendra ce week-end, je pense.

Un grand merci pour ta réponse !

ametal : faut pas rêver non plus (rires) sans beurre sans farine sans sucre il est difficile d'avoir le même résultat ... mais on fait ce que l'on peut (rires)

Encore fait !

Cette fois ci pas d?arôme amande amère ni hermesta mais sticks canderel vanille

Par contre je ne le cuit plus en chaleur tournante et il est encore meilleur

Un régal. C'était aussi la première fois que je mangeais du tofu soyeux et dans cette recette en tout cas j'ai adoré

Fait , mais pas aimé du tout

Vraiment délicieux

Merci pour cette belle recette! C'est devenu un de mes dessert fétiches que je décline en plusieurs saveurs. Plein de protéines et de goût, un vrai régal!

Absolument divin au petit dej !

Je viens de tester le tofu soyeux et mes gateaux sont tout moelleux! miam!

et dire que c'est autorisé!

Bonjour!

Le mien viens de sortir du four, il est tout bombé, très beau, la croûte doré comme un vrai cake non-Dukan!!!

J'ai hâte de la goûter demain!!

Merci pour cette jolie recette!

Bon ben je suis trop déçu du goût, pourtant s'était bien parti : beau, gonflé, doré, bonne odeur....mais le tofu est très (trop) présent (et je ne déteste pas ça pourtant).

Ensuite il est extrêmement compacte, en un sens c'est bien parce qu'il tien au corps...mais un peu étouffant, dommage.

merci pour la recette il est nikel j'obtiens le même que le votre texture parfaite mais j'ai du mal avec l édulcorant liquide justement celui de U deux bouchon ça me fais un peu amère ou possible que ce soit l?arôme amande amère, en tous je le referai c'est sur ))

Enfin un cake consistant ! J'ai remplacé les arômes par 1 cc de cacao dégraissé non sucré.

Hello

je l'ai fais hier soir avec Arôme Amende amère un délice et je m'en suis pris pour ce midi je suis en train d'en manger.. trop bon !!!

merci pour cette recette

Je n'ai pas aimé. Le goût n'y était pas. Mais merci pour le partage