Les commentaires des Proteinautes sur «Champignons farcis au Philadelphia»

Bonjour

excusez moi mais c est quoi le philadelphia ? on le trouev ou ? on peut le remplacer par autre chose ?

il s'agit d'un fromage qu'on ne trouve pas partout et qui sert a faire les cheese cake au USA. Tu peux remplacer ça par du carré frais tout simplement

Le philadelphia est un fromage à pâte molle que l'on peut tartiner ou cuisiner. Texture fondante, onctueuse, il constitue un vrai petit plaisir quand on le déguste étalé sur du pain, sur des bagels donc ou sur tout autre dérivé tartinable à volonté. Mais ce que l'on sait moins, c'est que le philadelphia peut s'intégrer à des recettes diverses et variées.

Un fromage à cuisiner

Le philadelphia peut entrer dans la composition de nombreuses recettes sucrées ou salées. Les foodistas vous diront donc que c'est avec ce fromage que l'on concocte les plus délicieux cheesecakes, mais on peut également ajouter du fromage philadelphia par touches subtiles dans une soupe, des pâtes, des quiches ou des pizzas, des gartins, ou des sauces pour accompagner différents plats.

j en trouve au leclerc et tu peux le remplacer par de la faisselle ou de la brousse (fromage corse)

bonjour, recette faite ce midi mais un peu modifiée, je n'avais pas tous les ingrédients. J'ai remplacé le philadelphia par du carré frais 0% en rajoutant 2cs de fromage blanc 0% avec un giclée de vinaigre balsamique et des allumettes de blanc de poulet le tout passé au mixer et bah mon homme et mes amis ont adoré et pour eux qui ne sont pas au régime je leur ai rajouté une tranchette de buche de chèvre qui a bien fondu au four, un régal sincèrement très bonne recette, les champi rendent pas mal d'eau mais aucune importance le gout y est ! merci !

contente que t es pu trouver une idée

cat23 ,es-tu sûre que ce soit du 0% et non du pas du light? (qui lui est a 12% de MG) merci de ta réponse

J en ai trouvé au trouvé à 0%

Il n'existe pas (sauf erreur) de philadelphia 0 %. Le light fait 5 % de MG la portion de 30 g soit 48 kcal

bé si enfin tu me mets un doute demain je vais au leclerc et je regarderai

Pour ceux/celles qui habitent près de la Suisse ou en Suisse, à la Migros on trouve du Philadelphia 3% (voici le lien de l'image http://images1.mysupermarket.co.uk/Products_1000/1/006401.jpg?v=2)