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combien de coquilles peut on faire avec la recette de coquilles saint jacques ?merci
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j en ai fait 3 trinquart
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ca me donne envie je vais testé merci
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Comment la béchamel fait-elle pour prendre? tu ne mets pas de maizena?
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Cela change de la " traditionnelle" coquille. Juste un peu trop de lait en poudre à mon gout, du coup un peu trop sucré. Je refairai un essai tout de même...
E t pour Kermnb, pas besoin de maizena, car lait poudre +jaune d'oeufs suffisent 
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c'est en train de cuire. Mais ca a l'air un chouilla liquide, et les coquilles rendent surement un peu d'eau : ca doit etre ca. La prochaine fois je réduis un peu le lait liquide, mais ca a l'air très bon.
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bon retour après dégustation. Du coup plus liquide, j'ai laissé un peu dans le four le temps que l'on passe à table : et nickel bonne texture, bon gout SAUF un peu trop sucré pour moi. C'est dommage c'est le seul pb, comment puis je le réduire ? si vous avez des idées ? car bonne recette facile et bonne... et sans maizena
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le goût sucré vient du lait en poudre...peut être faire moitié lait en poudre et moitié protifar ?
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excellente idée pour faire une béchamel lait, lait en poudre et un jaune ?uf.
base pour toute autre préparation merci.
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