Les commentaires des Proteinautes sur «Crème anglaise à la menthe»

spicy, je crois que tu t'es trompée de photo.... y'a pas de chocolat dans la crème anglaise à la menthe...

mais moi je veux bien la recette de ce beauuuu gateauuuu....) tes recettes sont superbes! bravo!

euh , oui, visiblement erreur sur la photo ! Mais je veux bien la recette de ce gâteau aussi

Je pense que la crème et en dessous (d'après ce que je peux voir) bonne idée pour accompagner ce gâteaux qui est + qu'alléchant!

moi aussi je vuex bien le gateau miam

Hello les gourmandes ! Non ya pas d'erreur, la crème est en dessus  je referais une photo avec seulement la crème un de ces 4.

Vous avez la recette du gâteau juste en dessous de la pub sous la recette y'a marqué :

"Les blancs peuvent etre congelés ou utilises pour un bavarois au chocolat"

En cliquant sur bavarois au chocolat vous tombez sur la recette : http://www.proteinaute.com/recette_bavarois_au_chocolat-6014.html

J'ai fait pour Pâques un grand gâteau avec dessus un miroir...

Sur cette recette avec crème anglaise j'avais fait des petits bavarois individuels. Je peux vous dire que le chocolat et la menthe se marient très bien et que les convives non au régime n'y on vu que du feu.

Version café : http://www.proteinaute.com/recette_bavarois_au_cafe-6016.html

avec ou sans base génoise : http://www.proteinaute.com/recette_genoise_base_pour_patisserie-6013.html

Proteinaute : tu as été plus vite que moi 

merci pour les liens en raccord !

bonjour,

j'ai vu le lien du bavarois. je le ferai mais comment obtiens tu le dessus du bavarois sur cette photo? (la couche plus chocolatée)? cette recette me tente vraiment et j'aimerai pouvoir refaire le dessus aussi.

merci d'avance

Hello, c'est une sorte de "miroir" en gelée de cacao. Je ne l'ai pas mis dans la description parce que c'est pas évident à l'assemblage.

Il faut attendre que la base soit figée et ensuite on fait le glaçage qu'on met délicatement sur le gâteau. A couler pas chaud et sans faire de trou !

Ce soir je mettrais le détail dans les annotations de la recette du bavarois au choc.

bye

merci hâte d'être à ce soir alors...enfin plutôt à vendredi car pour moi, demain c'est jeudi PP.

Délicieuse !!!! accompagne très bien le bavarois au chocolat. Merci.

c'est un pur régal ! j'ai adoré ainsi que mes invités j'ai fait la crème anglaise avec le bavarois au chocolat que du bonheur ! pas l'impression d'être au régime ! mes invités ont été agréablement surpris! tu es vraiment la meilleure. merci un million de fois.

Merci Blanblan ! je suis flattée de ce que tu me dis. Très honorée d'avoir comblé tes invités avec le bavarois et cette crème anglaise. C'est gentil ton message 

Bonjour spicy et les feuilles de menthe nous les mettons à quel moment . Encore une fois merci pour ces délicieuces recettes je vais faire le bavarois avec la créme mais je vais modifier la recette car ici au Cambodge pas de petits suisse je vais le remplacer par du soja soyeux que je fais moi même te tiens au courant du résultat merci

Exou : merci pour tes compliments.  On met la menthe à infuser dans le lait un peu. Oui tu me diras ça. !

J'avais des invités hier soir et cela a été mon dessert avec le bavarois et son miroir , comme sur la photo. Il ont tous adoré et ne m'ont pas cru car je leur ai dit que c'était une recette régime . Merci merci merci pour toutes ces recettes : c'est une mine de plaisirs gourmands

Bonjour et merci ! à ton service et bonne continuation dans la gourmandise