Les commentaires des Proteinautes sur «Eclairs au café»

juste une petite question pour l'agar-agar un sachet fait combien de gramme ?? car moi c'est un sachet de 50gr donc je doute fort qu'il faille tout mettre lol je sais que ca se vend aussi en sachet mais je ne sais pas la dose si vous pouviez m'éclairez svp merci car cette recette me tente bien ^^

2 gr pour un sachet

je viens de tester les éclair alors:le glace très bon mais peut être fraudais t il rajouter une feuille de gélatine pour que sa durcisse un peu a frigo ,en revanche la crème brrr franchement pas terrible sa l' laisse un gout amer vraiment désagréable moi je conseillerai plutôt de faire une crème pâtissière dukan mais aromatisé au café je pensse que se serrai excellent en tous cas je réessaierai comme sa.bon courage les dudu!!!!!

Grosse envie de les faire, cela donne combien d'éclairs?6 mais des normaux ou petits? et 1 verre d'édulcorant cela représente combien de gramme? chez moi les verres ressemblent plus à une pinte qu'à un verre à moutarde!!! Je vais donc essayer de faire la crème pâtissière dudkan et le tout au chocolat!!!! avec l'arôme j'aurai pas de toléré en plus! merci, je vous tiens au courant

oui ninihorion effectivement la creme est un peu acide avec le café soluble. j en ai refait avec de l arome café pour la creme et cafe soluble pour le glacage c etait nettement meilleur!!!

Délicieux ces éclairs !! juste un truc : je ne me suis pas "enquiquinée" avec la crème. Je l'ai remplacée par un yahourt sveltesse à 1,2% saveur tiramisù avec glaçage arôme café ! j'ai laissé le tout un peu au frigo avant de me délecter. Merci pour cette recette

Après info, j'ai lu qu'il est possible d'en manger au moins deux par jour. En tout cas, le fait d'en consommer n'a pas eu du tout de répercussion sur ma perte de poids. De plus, ils sont présents dans quelques recettes sur ce site.

Bon estétiquement ca n'a pas donné la même chose, mais Super bon ! Ma mère qui ne fait pas le régime l'a adoré aussi, merci pour cette rectte ! 

bonjour, je vois souvent, un sachet d'agar agar, mais moi c'est un pot de 100g que j'ai, quelqu'un pourrait me dire combien de gramme contient un sachet d'agar agar, merci

1 sachet = 2 gr dcindy

puis je remplacer l'agar agar par une feuille de gélatine ?

je les ai fait hier mais n'amant pas le café je es ai fait au chocolat ( remplacement par du cacao dégraisser ) recette géniale

Je pensais qu'il fallait bouillir l'agar agar 2 min pour qu'il ait son effet "gélifiant", n'est-ce pas nécessaire dans cette recette ?

pour cette recette je le mélange dans un peu de lait chauffé au micro onde et je l incorpore rapidement à la crème.

Super je me suis regalé merci pour cet recette

bonjour, bon en gout mais mes éclairs se sont tous dégonflés après la sortie du four. Mais recette à retenter.