Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Pour la pâte:.
Préchauffer le four à 180°.
Monter les blancs d'oeufs en neige.
Mélanger les jaunes d'oeufs, l'édulcorant liquide, la maïzena, la levure et l'arôme vanille.
Incorporer les blancs en neige.faire six tas allongés sur une feuille de cuisson.
Mettre au four 15 mn.
Pour la crème:.
Mélanger les ingrédients et rajouter l'agar-agar fondu dans un peu de lait chaud.
Pour le glaçage:.
Mélanger le blanc d'oeuf et l'édulcorant en poudre.
Ajouter petit à petit le lait en poudre et le café soluble mixé ou l'arôme café.
Étaler la crème sur un biscuit et recouvrir d'un deuxième biscuit.
Mettre un peu de glaçage dessus.
Je n'avais pas d'arôme café.je les ai fait avec du café soluble en sachet.a savoir qu'avec le café soluble il faut sucré d'avantage pour ne pas avoir un arrière goût acide.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 19/08/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Je pensais qu'il fallait bouillir l'agar agar 2 min pour qu'il ait son effet "gélifiant", n'est-ce pas nécessaire dans cette recette ?
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Oui, normalement ! Attendons la confirmations de la créatrice de la recette ! 
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pour cette recette je le mélange dans un peu de lait chauffé au micro onde et je l incorpore rapidement à la crème.
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Super je me suis regalé merci pour cet recette
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bonjour, bon en gout mais mes éclairs se sont tous dégonflés après la sortie du four. Mais recette à retenter.
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