Les commentaires des Proteinautes sur «Lemon Curd / Crème anglaise au citron»

Ma question va peut-être paraitre bête mais : Es-ce que le jus de citron en grande quantité n 'est pas considéré comme un jus de fruit !?

Non je ne pense pas. Regardes la tarte au citron qui tue : elle en contient 4 également.

humm, j'ai bien envie d'essayer pour ameliorer mon fromage blanc ! J'avais la même "réticence" vis-à-vis des citrons.

bonne idée

ABSOLUMENT DIVIN !!! Je suis fan! Tous les matins dans mes crêpes ou dans le yaourt ou meme sur la tarte au citron! Franchement je m'en sépare plus! A tester absolument! facile et rapide à faire! Merci pour cette excellente recette!

Mille merci pour cette recette ... j'ai l'impression de manger de la crème épaisse au citron, comme si cétait un truc méga interdit, et en fait pas du tout. En plus, j'ai remplacé la maïzena par 2 CS de lait en poudre mixé que j'ai ajouté après la cuisson, juste avant de mettre au frigo. J'ai aussi mixé le jus, les zestes avec 1 cc de tofu soyeux = recette réussie!

Un vrai régal!! Simple, rapide et inratable, ça a le goût et la texture de la ganache d'une tarte au citron, en version "tartinable" !!

Je n'ai qu'un mot à dire: MERCI !!

je tente la recette demain et reviens vers vous !!! Trop hâte de manger mon "lemon curd" version light

J'ai vraiment envie d'essayer cette recette!

Mais peut on le manger en PP? J'ai un doute.

Cécile

Essayée et approuvée!!!!

@Cecilejp : le jus de citron peut être consommé en PP tant qu'il n'est pas utilisé en jus. Dans cette recette il est cuit, donc pas de souci.

Petite astuce qui évite l'utilisation d'un toléré : remplacer la maïzena par 1cs de lait en poudre mixé.

Je l'ai mangé avec du fromage blanc (0% bien sûr) : Une tuerie  !!!

j'adore trop trop bon!!!! avec des crepes hummmmm! la mienne à une concistance de crame patissière mais justement je trouve ça mieux que une concistance de crème anglaise. Merci pour cette recette!!!!!

ps: je l'ai faite au bain marie ( dans un bol au desuus d'une casserole) comme ça moins de surveillance et de touillage! parcontre il faut bien 20-25min

et voilà, crème faite, mangée et .............. me suis régalée, quelques coups de fouet et hop terminé, juste remplacé la maîzena par du lait en poudre écrémé

Waouh j'en ai fait cet après'm et j'ai failli tout manger à la petite cuillère. Tout y était : goût, consistance genre crème patissière, vraiment délicieuse, ni trop acide ni trop sucrée ! Je crois que je vais pas la garder longtemps au réfrigérateur !

Un grand merci pour cette "tuerie" !!! J'ai rien changé à la recette c'est parfait !

Perrine si toutes tes recettes sont comme celle-là je fonce jeter un oeil !

salut

15 g d'edulcorant ça veut dire quoi svp ? Car moi j'utilise de la stevia et il est inscrit

10 g de sucre = 1 g de Stevia

1 cs de sucre = 1 cs de Stevia (plus léger que le sucre mais plus sucrant)

Là vous la jouer comment ?

trop trop booooon!!! ça y est je suis devenue accro!!! trop bien d?être au régime!!!

Super bonne recette!! Miam! il est même meilleur que celui que j'ai goûté en Angleterre!! Merciiii

Une tuerie cette crème. Un pur moment de plaisir avec un fromage blanc, une brioche, une crêpe ou même à la petite cuillère. J'ai suivi la recette à la lettre en remplaçant l'édulcorant en poudre par deux bouchons d'édulcorant liquide de cuisson.

Grand mercis

Très très bonne recette!!

je l'ai faite et je la prends au petit dejeuner avec mes crêpes!!

trop trop bon! merci!