Les commentaires des Proteinautes sur «Madeleines Dukan»

Superbe recette quej'ai essayé aujourd'hui par contre une fois à avoir tout mangé je me suis demandé si je pouvai en manger sachant que je suis dans la phase d'attaque?

bonjour,y a il une limite dans les quantités en phase de croisiere car cette recette est très appréciable

bonjour à vous toutes, je suis nouvelle sur ce site, que j'apprécie car je découvre des recettes, et surtout une façon de cuisiner très nouvelle qui me donne beaucoup d'idée pour mes menus,malheureusement je ne peux suivre ce régime, étant diabètique 1, mais cela ne m'empêche pas de rechercher et essayer vos recettes, merci à toutes bon courage, vous êtes super, vous encourager mutuellement encore BRAVO!! continuez

ou trouver le son d'avoine et de ble merci

delicieux!!!!

vous ensoleillez mon régime... merci!!!!

courage a tous.....

Slt les filles, je trouve cette recette vraiment tip top. Par contre, à la place de l'arome d'amande je vs conseille du cacao non sucré: mmmmm tellement bueno!!!!

bisous les filles

Où peut-on trouver des aromes autres qu'amande? Exemple l'arôme beurre? Je n'ai pas envie de le commander sur le site Dukan ou toutes autres sites; quel type de magasin en vend?

Merci d'avance

bjr.je n'ai pas la possibilité d'avoir du son d'avoine ni du son de blé.alors puis je faire la recette uniquement avec de la maïzena?

Combien a-t-on droit de manger de madeleines en phase de croisière ? Je commence tout juste le régime. Merci de votre aide... Bonne journée

un délice, sortie du four mmmmhhh

15 madeleines avec la recette suivi a la lettre et un regal, j'ai du me retenir pour ne pas les dévorer! a faire et à refaire !

Un régal...Simple,facile et surtout très bon!!!

bonsoir

je viens de faire la recette et je suis en phase croisiere et j ai mis 2cs de son d avoine et 1 de ble 2petites cs de maizena..puis je tout manger?

merci de votre reponse et votre site est genial

Fait et deja dégusté. C'est un régal. A refaire surtout en cas de blues.Meme ceux et celles qui ne font pas le régime en demandent.....Merci

bonjour

alors la chapeau tes madeleines je les ai tester tout juste ce soir et c'est vraiment super bon !!merci encore pour ta recette je vais me regaler demain matin au petit dej !!!! merci encore valeriechoco

EXCELLENT!

J'ai juste mis 2 cas d'avoine au lieu de 3, au goûter ou au petite déjeuner, c'est délicieux!

Merci 

Délicieuses :P

Mes modifications : 2 càs de son d'avoine, 1 càs de maïzena, 1 càs de lait écrémé en poudre

C'est clair elles sont vraiment trop bonnes, ca fait plaisir de faire un régime et de manger des choses aussi bonnes ... en plus c'est un vrai plaisir de cuisiner. Merci à toutes celles qui publient ces recettes.

Moi je voulais savoir si c'était possible de tout manger en une fois? Si bien sur je ne mets que deux cuillères à soupe de son d'avoine?

Parce que ce matin j'ai testé cette recette (délicieuse d'ailleurs) et j'ai tout mangé en une fois... Alors je sais pas si avec la maïzena c'est conseillé...

Merci!

Bonjour, Je n'ai pas d'eulcorant je peux le remplacer par de l'aspartame?

bonjour à toutes,

je viens de les gouter, elles sont EXCELLENTES (j'y ai mis de l'arome citron)

un grand MERCI à ce site qui me donne l'impression de ne pas etre au régime, et merci à toutes celles qui postent leurs recettes ainsi que leurs avis. ET QUE VIVE CE SITE TREEEES LONGTEMPS!

Avec de l'édulcorant en poudre, ça marche aussi?

Bonjour,

Je viens de les faire avec du protifar à la place de la maizena et arome noisette ou speculos!!! Trés bon.

J'essaie avec une cs de lait écrémé en poudre la prochaine fois pour un peu plus de moelleux peut-être.

Mais du coup, je peux manger tout en 2 fois (pour ne pas dépasser la dose de son) même en pp?

je les ai faites ce matin, pas encore gouté mais ça sentait très bon ! malheureusement comme d'hab. c'est gonflé dans le four et tout raplapla une fois refroidi !

[Pour avoir des bosses sur les madeleines faire un choc thermique... c'est à dire la pâte dans le moule au frais environ 1/2 heure et enfournez dans un four préchauffé... attention il y a des moules en silicone qui ne supportent pas le choc thermique... avec les flexipans pas de soucis.]

C'est en train de reposer je verrai bien le resultat final 

Je viens de les sortir du four il y a 20 minutes, belles et dorées mais je dois attendre demain matin pour les gouter car j'ai pris ma galette dudu ce matin ! Comme il fait très chaud ces jours ci surtout les après midi pour faire une petite marche,je découvre toutes ces recettes qui me mettent l'eau à la bouche!!!! Merci encore pour toutes ces recettes qui me motivent pour continuer "mon" long parcours (40 kgs) et venir à bout de ces kilos.

EXCELLENTE ! elles sont très moelleuses et pas du tout "régime" pour le petit déj. super !

Mon astuce pour avoir la bosse de la madeleine:

faire préchauffer le four a 270°C, mettre les madeleines au four a 270°C pdt 4 mn et reduire a 180°C pdt 6 mn.

soit une cuisson d'une duree totale de 10mn.

elles sont delicieuses!!!

humm trop bon comme recette

excellente je les ai fait a la praline et franchement c trop bon!!!!!

bonjour,

super bonnes ces madeleines:un régal.Je les ai fait en double pour mon petit déjeuner .Je pense que mon mari va en manger également mais lui n'est pas au régime

je viens de les faire, j'ai gouté

je diminuerai la dose d'édulcorant la prochaine fois

j'ai appliqué la méthode de Minizi 270° puis 180° : c'est impeccable en rendu !

j'ai un moule pour 8 madeleines (1 cuil de préparation pas trop pleine par madeleine) et j'ai donc mis le reste de cette préparation dans un moule silicone de 8 petites tartelettes, et ça me fait aussi de jolie bouchées gonflées au milieu ! trop bon !

est ce bien une portion pour un jour?a t on réellement le droit de manger toutes les madeleines?

Terrible, la première préparation sucrée pour le matin et le gouter extra. J'ai rien changé à la recette. Le seul souci c'est qu'elles sont trop bonnes, c'est difficiles de diviser par deux.

Je n'avais pas de plat à madeleine, alors je les ai fait dans un moule a mini cake en silicone et sa fonctionne aussi.

mais, mais mais... c'est juste excellent !!! j'adore 

je viens de sortir les madeleines du four, n'ayant pas de moule a madeleine g mis dans un moule a muffins, c gonflé et ça a failli déborder........ par contre g doublé les proportions, du coup ça me fait une dizaine de muffins, le petit déj va etre explosif demain!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ces madeleines ... un vrai délice surtout à la sortie du four ... toute ma famille y a gouté avec le café après le repas .

Petit bémol elles sont devenues caoutchouteuses dans l'après midi ?? mes gâteaux a base de son avoine et de blé font tous ça en général (es ce que ça vous fait aussi le même chose ?)

coucou

Trop bonnes, c'est trop dur de pas tout manger d'un seul coup.

hummmmmmmm trop bonnes toutes chaudes !! j'ai eu du mal à en manger que la moitié..hihihi

c'est super bon !'j'ai laissé cuire au four un peu plus longtemps (25 mn) pour que ca grille plus, arome vanille ! mériterait une tite cuillère de sucre en plus, mais a faire sans modération !

Elles sont tout simplement délicieuses. Merci pour cette recette

ca fait 2 fois que je les fait mais ca gonfle pas , mais elle sont delicieuse !!!!!

bonjour, je suis en phase croisière et je suis étonnée que certains menus proposés comportent des desserts (crêpes, muffins, flan..) je n'arrive pas à l'inclure dans mes repas de peur de faire remonter ma courbe de poids; qu'en pensez-vous ?

@Senoufou: fais toi plaisir, c'est à volonté du moment que les INGREDIENTS sont autorisés!! par contre attention aux tolérés type maizena tu n'as le droit qu'à 2 par jour 

c'est normal miminesab tu sais pas cuisiner lol bisous mamam

Excellentes ! enfin un petit dej' qui ressemble au vrai !!!! Merci pour la recette, moi je change les arômes pour varier un peu! hummmmmmm

Géniales ces madeleines. Personnellement, a peine sorties du four, j'ai tout mangé! J'y ai juste ajouté un peu de cannelle, un régal. Merci pour cette super recette!

je viens d'enlever mes madeleine du four, je trouve qu il manque d'édulcorant un peu fade!!!!

bonjour, je ne comprends pas elle n'ont pas de volume, est ce normal ????

Merci de vos réponses..

Pas mal mais comme souvent avec les gateaux Dukan, l'extérieur est très bien mais l'intérieur plutôt spongieux. 2 CS d'édulcorant, j'ai trouvé ça trop aussi, la prochaine fois j'en mettrai seulement 1. J'ai mis seulement 1 CS de Maïzena pour pouvoir me faire du Dudutella à côté, du coup c'était quand même un petit goûter sympa. ^^

trop trop bonnes! J'ai mis 2 càs d'hermesetas mais peut être qu'une c'est suffisant. Pas d'amande amer alors j'ai mis de la fleur d'oranger! Je me régale!!!!!

moi par contre g divisé t par deux et je me suis fait 3 muffins pas de moule a madelaines demain ça sera avec une cuillère de choco

Pas mal!! Javais seulement de la vanille - et jai mis un doigt de ehum  ca le fait!

j'ai fais ces madeleines mais malgré la levure, elles n'ont pas levées du tout.

est ce que qq a un tuyau ?

j'ais testé les madeleines ce matin,c'est trop top;un régal,ais remplacé l'amande par de la fleur d'oranger,1cs.

d'ailleur mon ami et moi avons tout mangé en dessert (6 chacun)

Excellent ! J'ai remplace l'arome d'amande par de l'arome vanille.... ! Très bon

Comme manwa, elles n'ont pas levé du tout et sont restées tout raplapla, mais goût sympa

trop bonne j y rajoute deux c a soupe de cacao degraisse et sans sucre un delice ou j y mets un petit bout de chocolat ellege de chez poulain

Elles sortent juste du four et le résultat est à la hauteur de mes espérances : excellent.

Comme je n'avais pas de moules à madeleines, j'ai utilisé des moules à canelés et du coup la pâte n'est pas retombée. j'ai moi aussi divisé en 2 la préparation, une partie citron et l'autre amande. En revanche, 25/30 minutes de cuisson ont été nécessaires dans mon four à gaz.

Prochain essai avec du chocolat et de la pistache.

bonjour

dans les ingrédients on ne trouve pas la fécule de maïs ni la quantité pourtant il en mais dans la recette ??? merci de précisé

Délicieuses

J'ai mis de l'arôme choco noisette, un délice

J'ai également remplacé une cs de maïzena par une cs de lait en poudre mais je pense que la prochaine fois je ne mettrai que 2 cs de son d'avoine

Merci pour cette très bonne recette !!

Trop,trop bon! j'ai moi aussi suivi à la lettre la recette

et franchement ces petites madeleines tièdes sont

succulentes! merci!

Oui, excellentes ces madeleines ! Après avoir essayé les délices au chocolat et autres recettes de muffins plus ou moins douteuses, je dois dire que celles-là ressemblent bien plus à de vrais petits gâteaux moelleux (je les fais cuire dans des moules à muffins justement). De mon côté, j'utilise un arôme amande amère (il ne faut pas en mettre plus que quelques gouttes). Et seulement 1/2 cuillère à soupe d'hermesetas, sinon c'est trop sucré à mon goût.

Merci merci pour cette recette !

bonjour merci pour cette recette c est vraiment un delice

c est la premiere recette que je suis pas decu de faire c est fameux

merci encore!!!!!!

je suis nulle en cuisine, mais j'ai tenté cette recette, elles sont trop bonnes.

mais pourquoi en phase de croisière à cause de l'amande ?

j'ai vraiment adoré, encore merci pour ce délice

Bonjour, quelqu'un a t-il déjà testé cette recette avec du Protifar pour remplacer la Maizena? Cet échange me tente bien mais je sais que certaines recettes ne donne pas le même résultat que si elles avaient été réalisées avec le toléré. Pensez vous que c'est possible? J'attend vos réponses 

quel est la difference entre la maizena et la farine je nest pase de maizena penser vous que je puisse la remplacer par de la farine normale?

les filles mes madeleines ne sont pas trop montées ???? vous avez mis que 1/2 pt de levure ???

la prochaine fois je tente 1 entier, sinon c délicieux avec dudutella

j'ai pas aimé du tout. c'est sec et spongieux, je préfère nettement les muffins

heuu j'ai dû me tromper ? c'est limite salé, pas du tout sucré ? Par contre ils ont bien monté et ils sont jolies !! mais inmangeables.. et quand je vois les commentaires, je me dis que j'ai dû forcément me tromper ? J'ai mis de l'édulcorant .. mais pas forcément de cuisson, j''ai pas trouvé, est ce que ça vient de là ?

je viens de faire les madeleines dukan, elles sont très bonne,et très facile a faire et rapide,

très bonnes !! moi j'ai mis 15 gouttes d'arôme amande amère, 1cs d'édulcorant liquide et 20min à 200°. impecc ! et j'ai fait 12 madeleines.

Elles ne sont pas trop montées, mais mon dieu qu'elles étaient bonnes !

Je ne suis pas encore en croisière mais je note la recette!

je vais en faire pour mon papounet qui adore les madeleine, merci infiniment pour mon papounet et moi!

gros gros bisou =D

Bonjour ,

Est-ce qu'il y a un nombre limité de Madeleines à mangé par jour ? !

Oui , je suis très gourmand 

Je viens de les faire et c'est un régal. A la place de l'arôme amande j'ai mis beurre et c'est un pur délice. La prochaine fois je ferais avec arome chocolat.

Je viens d'en faire avec 2c à soupe de son d'avoine, 1 de son de blé et 1.5 c à soupe de chocolat en poudre à la place de l'arôme et c'est délicieux!!!

Merci beaucoup de nous rendre ce régime très agréable, sans sensation de faim! D'ailleurs, suivons-nous vraiment un régime?

je viens de les sortir du four, elles ont toutes une légères "ex-croissances" car j'ai du trop remplir les petits moules (lol) ceci dit j'en ai gouté un bout, j'ai remplacé l'arome amande car je n'en avais pas par de l'arome fleur d'oranger .... c'est très très bon .... merci !!!!!!!!

j'ai essayer la recette c'est au four donc on attendra demain et je vous en direz des nouvelles en tout cas avec l'amande amère sa sent super bon ...

super bonne mais trop sucré je mettrais qu'une seule cuil d'édulcorant la prochaine fois

Miam, j'adore !

j'ai testé ce midi et sincèrement j'ai simplement détesté, on sentait trop le goût de l'oeuf, de plus je n'ai pas aimé la texture, déçue

waouhhhh trop bon.....mes enfants mon mari ont adoree..

un pur delice!!!!!!!!!!!!

Merci pour cette recette elle est vraiment délicieuse !!!! C'est un vrai régal

Bjr,

vraiment très agréablement surprise par ces madeleines !!! Moi qui ne peut pas manger de son d'avoine sans avoir des hauts le coeur, j'ai testé cette recette : c'est excellent !!!!

Personnellement j'ai A-DO-Ré ! juste un peu trop sucré pour moi alors je diminuerai la dose la prochaine fois, voilà tout ! Merci beaucoup =)

Merci pour cette recette, elle est trop bonne

Merci pour cette recette délicieuse !!

Merci pour cette recette.

J'ai aimé la couleur,le moelleux malheureusement j'ai oublié le sucre alors c'était moins top.

Je les referais

je dois être une des seules à ne pas avoir aimer........ :-(

je suis au 14 ème jour de mon régime et je ne peux plus voir le son en peinture........

dommage car j'ai vraiment envie de manger des biscuits, gateaux ou autre chose de sucrée...

celle ci, je les ai faite en début de semaine, au petit déjeuner ou au goûter avant la séance de sport avec un petit yaourt 0% c'est nickel, c'est un bon compromis pour moi qui ai une bouche sucrée !!!

merci pour cette recette cest une de mes favorite jadore pour le petit dejeuner et le gouter

Elle est géniale cette recette ! J'adore ! Je n'ai pas mis d'arôme mais un peu de cannelle à la place. Mon moule n'est pas très creux du coup j'ai 20 Madeleine, sympa pour un mode anti-craquage ou pour le gouter au boulot !

Faites hier soir, je suis en train de les manger. Ça m'en a fait une vingtaine à peu près, mais elles sont toutes fines et donc pas très bonnes... Je les referais dans un moule à muffins ! Haha

Pour éviter qu'elles ne retombent en sortant du four, j'ai monté les blans en neige et les ai incorporé en dernier. Un régal.

Un vrai délice....une bonne manière de manger son son!! et puis ça change de la galette que j'avais l?habitude de faire au petit dej'....a faire et refaire!!!!merci beaucoup pour cette recette

Hummmmm.. dé-li-cieux!!

Hummm ... Trop bon ! Un peu de douceur ne fait pas de mal ... Merci pour cette délicieuse recette

Bonsoir ! Jaurais une petite question, les madeleine on peut en manger en phase de croisière en journée PP ???

Hummmmm ça a l'air trop bon, je vais bientot etre en Phase de Croisiere donc j'espère pouvoir me régaler au ptit dej,

On peut en manger en PP et en PL? si oui combien max par jour? merci

Très bonne recette  merci

Bravo pour cette recette j'ai une petite question cependant car à cause de l'édulcorant j'ai raté bien des recettes alors de quel édulcorant s'agit-il ? En poudre ou liquide ?

Faites à l'instant et elles sont tout bonnement excellente !! Premières recette de gâteau que je réussi , parfois trop (trop trop...) plat, Ca retombe , ou autre, mais là elles sont parfaites ! Merci !

Excellente recette tout le monde c'est régalé merci beaucoup

Bonjour,

j'essaies de trouver une recette PP Attaque, style gâteau au yaourt, madeleines...

Autre que les muffins bien sûr!

Mais à chaque fois, il y a lait en poudre, maïzéna!

Pouvez-vous m'aider?

J'ai lu que le gluten de blé est accepté en PP Attaque, je pensais pas!! peut-on remplacer donc maïzéna pas gluten de blé?

Ca me semblerait bien non???

Ou avez-vous une recette gourmande en PP Attaque ???

MERCI....

Recette faite aujourd?hui : un régal ! J?ai apporté quelques modifications : à la place de la maïzena, j?ai mis un sachet de bio flan au citron et une petite cuillerée à soupe de xylitol. J?ai fait cuire le tout en deux temps : 270° puis 180° ?impeccable ! à refaire et merci pour la recette et les avis

A refaire, vraiment tres fondantes, j'ai mis de l'arome vanille à la place de l'arome amande