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Oullaaaa! je sens que ce mendiant va me plaire! avec des petits morceaux de pomme, et du tatatella sa va faire un petit truc explosif! merci sumo! 
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Laeti
Suis ravie que la recette te tente autant, c' est vrai que tu peux y mettre ce que tu veux dedans, je réalise cette "vieille recette" depuis mes débuts dudu...
Hâte de voir ton oeuvre ....
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Je viens de le refaire avec un bio flan amande et des pépites de chocolat, j' ai mis une pointe de couteau de gome de guar à la place de l' agar ...
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hummm, tu as le droit au pepite toi! arf..trop injuste, je passe en mode calimero!
quand je l'aurais fais, je mettrais une photo chez toi, promis! je met en favoris t'inquiete! lol
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j' ai hâte Laeti !
tu peux en faire toi même des pépites Dudu ...
sinon avec des abricots (avec l' arôme ou bio flan amande ou calisson) en été ou des framboises (et tu aromatises ton mendiant avec de l' arôme pistache
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Je vous conseille de tenter avec une pointe de couteau de gome de guar et 14 gr de maizena (excellente texture bien ferme!)
(pépite choco et bio flan amande: merveilleux mariage!)
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merci des modifs, j'ai eu raison d'attendre alors.. tu peux me dire la taille de ton moule stp?
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Laeti
c' est un moule rond genre porceleine de 13 cm de diamètre environ sur 7 de haut même pas besoin de mettre du papier de cuisson; après une nuit au frigo tu tapottes le moule et le mendiant sort tout seul !!
pépites-amande-gome de guar= mélange explosif !!
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sumo, j'adore le pudding ! là j'ai mis des raisins secs, petits mx de chocolat, gome de guar, et bien bon
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Elrik
ravie que vous vous soyez régalée !
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