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J'ai du mal avec les desserts en ce moment, au goût c'est très bien mais ça s'est séparé en 3 phases dans les verrines : les blancs d'?ufs sur le dessus, le mélange au fromage blanc au milieu et la gélatine en fine couche tout en dessous (même si les 2 autres étaient un peu "prises"
. C'est joli pour la présentation mais je ne pense pas que c'était prévu.
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Ah non normalement ya pas de séparation, je mets le mélange de gélatine chaude sur les blancs semi montés et je continu de battre les blancs pendant environ 1 minute.
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Personnellement je n'es pas du tout aimé =S c'était fade pourtant j'ai mi de l'édulcorant et de arôme framboise. J'ai tout mis a la poubelle dommage sa avais l'air bon.
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C'est un de mes dessert préféré. Et puis, c'est à volonté, et sans culpabilité aucune. Je l'aromatise souvent à la noix de coco, ou à l'ananas.
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je n ai pas du tout aimè j avias mis du colorant au caramel je pense que 4 feuilles de gelatine c est bien trop ce n estait plus mousse mais du beton ....je ne pense pas la refaire ....dommage..
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Je l'avais fait il y a 2 ans et c'était parfait !
Mais là j'ai retenté, très mousseux sur le dessus, mais liquide en dessous.. Il y avait plein d'eau dans le fond ?!
Où me serais-je trompée ? Pas assez monté les blancs ? Trop d'eau pour la gélatine ? Help !! C'est très bon quand c'est réussi !
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