Les commentaires des Proteinautes sur «Mousse de fromage blanc type blanc-manger»

J'ai fait cette recette hier, et je voudrais savoir si je peus la manger en collation à la place du fromage blanc ou du durimi.... Encore merci.

Bonjour,

question idiote: on est obliger de laisser prendre la mousse dans un ramequin?

Bonjour,

Quelqu'un pourrait-il m'éclairer sur la quantité de produits laitiers (fromage blanc 0% et ait ecrémé qu'on peut consommer consommer chaque jour (autour de moi les avis divergent...)?

- illimité?

- max 1 kilo?

Merci d'avance et merci pour ce site qui est au TOP!

Ah mince... c'était ma nourriture de base pour la phase d'attque!

Bah alors qu'est ce que je peux manger à volonté? des blancs de poulet?? Même 1 kg ?!?

Bonjour,

Peux t'on remplacer la gélatine par de l'agar agar? si oui en quelle quantité?

Bonjour aurélien,

L'agar agar se fige beaucoup plus vite que la gélatine, on le préfèrera dans les préparations chaudes. En l'utilisant ici, tu risques de ne pas avoir une texture satisfaisante.

Merci beaucoup pour la réponse

testé et approuvé 

ça change du simple FB, et j'adore la texture!

bonsoir,

combien de grammes fait une seule feuille de gélatine utilisée celle que j'ai font un peu plus de 3grammes. merci d'avance.

je te remercie pour ta réponse j'irai voir en magasin.

concernant la gélatine pourriez vous me dire si ça contient du porc ou pas? car je ne peux pas en manger merci pour vos réponse !!!

Oui ça contient du porc.

merci aurélien c sympa de m'en informer!!

Recette très agréable et intéressante car sans oeuf. Je parfume avec un bon filet de sirop Teisseire 0% à la framboise et ajoute 2 gouttes de colorant rouge. Par contre on peut ne mettre que 3 feuilles de gélatine pour obtenir un dessert moins figé et le consommer après 1 heure de réfrigération seulement, ça marche très bien aussi.

super recette, texture très sympat. perso j'ai mis deux feuilles de gélatine et moitié moins de fromage blanc mais je n'ai que 3 ramequins, mais ils sont gros donc ça va. la prochaine fois, je mettrai une gousse de vanille à infuser dans le lait et + d'edulcorant , mmmmm vivement ! là j'en ai fait à trois parfums différents (fleur d'oranger, café et canelle) c'est top bon ce dessert 

génial ce petit dessert......texture onctueuse à souhait.....une vrai crème dessert pour nous !!

Super cette recette, j'ai adoré! Alors que j'étais dubitative au début mais franchement rien à dire, c'est parfait. J'ai utilisé 2 fromages blancs + 1 petits suisse, 2 feuilles de gélatine et quelques heures au frigo ont suffit...

Bonjour,

Je crois que j'ai oublié quelque chose dans cette recette car j'ai mangé du fromage blanc et non une mousse.

Doit on battre le fromage au fouet électrique? et la gélatine est également restée entière pas terrible.

Merci de me donner la recette car aromatisé au café le gout étais pas mal

aaaah je suis en trin de la deguster! mon dieu! c'est exellent!

jai diviser les doses par 2! donc sa me fait deux jolies ramequins!!!

mercii 

MERCI...MERCI... génial, un dessert très agréable et en plus sans oeufs....parfait pour moi qui ai du cholestérol... je suis toujours à la recherche de recette sans jaune d'oeuf....ce dessert me ravie, et ça me permet de varié un peu ! MERCI.

Super bon!! Ca me donne plein d'idées de desserts à base de cette mousse (à la vanille pour incorporer à un tiramisu de régime avec un minimum d'oeufs)... Je suis en Allemagne donc je me suis servi de quark et non pas de fromage blanc (la même chose en plus épais pour résumer), la texture était vraiment celle d'un Gerv*tas (sans les 10% de mg!).

Merci pour cette recette simple, efficace et délicieuse!

Mium ! Mium ! Mium ! Je suis en train de déguster le resultat de cette recette faite avec 5 stick Vanilla et arôme vanille : DECILIEUX ! C'est frais, compact... ça glisse tout seul dans le gosier. 

beurk beurk !!! moi j'aime pas du tout ! NON .

Super bon, j'ai mis de l'arôme vanille et de l'arôme fraise. Enfin une bonne recette sans oeuf et sans toléré !

Très bonne recette, cela change du fromage blanc traditionnel.

Merci

Très très bonne recette ! J'ai divisé les quantités par 2 ( j'avais plus assez de fromage blanc .. ), mis de l'arôme fleur d'oranger et réparti dans 2 ramequins ; je me suis retenue d'une force monstre pour ne pas avaler aussi le 2ème ramequin ! ^^

C'est la 1ère fois que j'utilisais la gélatine et je ne suis pas déçue du tout ! J'aime vraiment beaucoup la texture et ça a pris vite, j'ai mis en ramequins dans l'après-midi et j'ai pu en manger ce soir 

A mourir de plaisir , j'ai tout mangé en 2 fois ce soir , j'ai mis du teisseire 0% framboises , et du colorant rouge , super bon et super jolie, je suis trés contente de ce dessert 100% autorisé et d'une douceur.....a se damner merci,, merciiiiiiiiii

J'ai testé avec l'amande amère , et si la texture est très agréable , le goût est horrible...

Recette géniale

Pas d'oeuf, pas de toléré, un régal

Mais comme il n'y a pas de cuisson les arome donne un gout un peu amère

A la place de l'arôme j'ai mis du sirop teisseire framboise/cranneberry à 0%.... Trop bon.

Merci, voilà une recette de dessert qui fait du bien!

Mousseuse à souhait. Je me suis régalée.

4 feuilles de gélatine équivaut à 2,6g d'agar agar pour les personnes intéressées...

Excellent, j'en ai fait hier soirau café et j'ai trouvé tellement bon, que j'en ai refait pour ce midi, à la vanille

je ne dirais qu'un mot : EXCELLENT!!!!! je l'ai fait dans la semaine avec l'arome framboises/cranberry à 0% de Teisseire et tout le monde a adoré... même mes enfants!!! du coup je viens de recommencer arôme agrumes cette fois-ci...

merci bcp pour ce site très complet...

Vraiment bon et rapide à faire!! Merciii

super bon je l'ai fait avec du sirop de fraise a 0% et ta recette est meilleure que la recette de blanc manger DUKAN.Merci

question un peu bebete (oui oh bon j'assume !) j'ai acheté des arômes pour faire cette recette (en l'occurence café....) au vue des comm je ne peux que la tester...mais quelle est la dose d'arôme ?

Merci !

rose78 : je dirais que c'est comme tu le sens... c'est un peu le problème avec les arômes, en plus ça dépend des marques - et même, dans la même marques, des parfums ! Je viens de faire cette recette, mais avec du sirop et pour 500g, ça me fait 4 grosses cuillères.

Si tu veux vraiment faire avec l'arôme, je te conseille d'essayer, mais en divisant par exemple les doses de la recette par 4 pour tes essais comme ça si ton arôme est mal dosé ce n'est pas trop grave !

peut on le faire avec de l'agar agar a la place de la gélatne????????????MERCI!!!!

@linou: comme l'a dit Fisselle plus haut: 4 feuilles de gélatine = 2.6g d'agar-agar.... c'est toujours possible de choisir entre les deux selon la conststance voulue!

Bon.... j'ai tenté cette recette avec du café soluble....aïe aïe aïe.....Horrible j'ai mis 4 cs de café soluble et c'était immangeable je pense que je retenterais avec 2 petites cc de café soluble ou d'autre arôme car la texture est nikel!!!!

vraiment trés bon ,leger, une douceur a deguster sans moderation !!!

Super bon!!

J'ai testé avec de l'arôme fraise, c'est le top!!

Merci pour la recette, ça fait un super dessert pour tout le monde!

Bonjour. Je me retrouve dans ma cuisine avec mes ingrédients tous mesurés pour faire cette recette mais la quantité de lait me parait très petite. 5 cl est bien ce qu'il faut, soit 50 ml, soit un tout petit fond de verre de lait? En plus je voudrais ne faire que la moitié donc ça veut dire qu'il me faudrait 2.5 Cl de lait...soit 25ml.... Comme il est tard je vais faire avec les 5 cl. et je vous raconterai le résultat demain 

C'était bon!!! Mais bon...

Par contre, mes 3(petites) feuilles de gélatine (au lieu de 4) devaient être en super forme car ma mousse était sacrément solide ;o)

Merci

Super! Ca change du fromage blancnature et c'est super vite fait! Je l'ai fait avec arôme café et j'ai rajouté un peu de cannelle. A refaire sans hésiter!

Pas mauvais du tout, mais je battrais le mélange un peu plus longtemps la prochaine fois.

c est au frais verdict demain !

Très bon !

parfait ! absolument délicieux ! un régal !

de loin une des meilleures recettes de dessert que j'ai testé , et que je referai régulierement tellement c'est bon

j'avais mis de l'arome framboise, c'etait parfait .

trop bon rien à rajouter lol

je viens d'en faire avec arome speculos pour mon dessert de ce soir , je commenterai demain.

Je vais faire cette recette cet a-m. Je vais tenter avec l'arôme citron  Merci pour cette recette 

Bonjour je commence le regime dukan combien de blanc en neige pour 4pers merci

Je teste ce soir

Avec un peu d'arome noix de coco c'etait parfait!

Viens d'essayer cette recette, c'est TROP bon, j'adore. Merci

Facile à faire, rapide et bon, Merci

facile et très bon, merci

alors testé ds mon frigo 3 arôme sirop agrume 0% et 3 choco dégraissé, bon d'accord c rajouter un toléré mais si on rajoute une cs de choco dégraissé c une tuerie je vient de testé juste du pur plaisir pour les accro au chocolat

merci pour cette douceur.

Cette recette c'est pour combien? ( combien de mousse, ou par personne...)

je l'ai fait avec 200g de fb, 1 feuille de gelatine, 3cs edulcorant et 10 goutte d'arome noix de coco.2h au frigo J'ai pas mis de lait (oubli), c'était super bon !!! 3 ramequins engloutis à la suite (heureusement que je n'avais pas pris 500g de fb !!)

J'ai très envie de faire cette recette, mais peux-t-on utiliser du sirop teisseire 0% pour arômatiser cette préparation ?

merci pour ta réponse Zaloo

kikou je voulais savoir s'il etais possible de remplacer la gelatine par autre chose. merci pour vos reponse

Bonjour

très bon dessert...excellent tout le monde a aimé!

J'ai la yaourtière multidélices de Seb où l'on peut faire plusieurs préparations, mais je n'ai pas de recette light !!!!auriez vous ça dans vos tiroirs??? merci

Pour combien de paersonne sont donnees les recettes ex : mousse de fromage blanc type blanc manger ?

Petite variante, j''ai remplacé le fromage blanc par de la betteraves et un peu de balsamique, petite entrée sympa avec quelques herbes...

bonjour peut t -on mette de la gousse de vanille en poudre et qui a essayer avec l'amande amères merci

bon j'ai essayé elle est dans le frigo en train de faire dodo pour demain ! je vous dirai ce qu'il en est demain !

J'ai fait cette recette hier soir (avec de l'arôme de citron). J'ai juste trouvé ça génial. C'est frais, c'est fondant... Bref un délice!!!!Je vais en refaire dès que possible et avec d'autres arômes.

Bonjour à tous et à toutes!

j'aimerai savoir si je peux remplacer la gélatiine par l'agar agar et si oui quelqu'un peut il me donner la recette (proportion..) je sais je demande trop mais je n'ai jamais utilisé l'agar agar.

Merci pour votre aide.

Excellent ! à refaire !

Merci pour cette recette super agréable à déguster!

Pour ma part j'ai fait sans édulcorant (car je ne veux pas consommer des produits de synthèse et j'attend de recevoir le sucre de bouleau) et c'était très bon.