Les commentaires des Proteinautes sur «Muffins de crabe»

bonjour,

j'ai fait des muffins avec ce que j'avais sous la main: surimi émietté + gingembre (pour échalotes) + ciboulette, la recette est facile, et c'était franchement délicieux. Merci! (depuis, j'ai essayé poulet/ échalotes, pas mal non plus, mais plus sec et moins bon).

j'ai mis du saumon maisc'est pas trop celui çi qui ma deranger mais j'avais l impression de manger une eponge mdr latexture et la couleur des eponge je sentais passer les muffins dans mon corps

Depuis j'ai essayé avec du jambon de dinde, c'était pas pareil. C'est vraiment avec les miettes de crabes que cette recette fonctionne le mieux, parce qu'elles se mélangent bien avec tout le reste, leur texture fine et humide convient très bien. Ne pas hésiter à bien touiller pour aérer le mélange, peut-être que ça ressemblera moins à des éponges

J'ai fait les muffins avec du thon à la tomate à la place du crabe, j'ai beaucoup aimé et mon mari aussi , c'est moins sec et gouteux. En terme de cuisson, moi je fais cuire plus longtemps , environ 6 min. Recette symap acr pas chère et rapide!

J'ai suivi la recette à la lettre et c'était très bon. A refaire, et tester des variantes aussi.

Est ce possible de faire une cuisson au four traditionnel? Si oui quelle durée et quelle température?

C'est sûrement possible à faire au four traditionnel mais je ne peux dire ni la température ni le temps nécessaire.

A mon avis, pas trop fort, peut être genre th6/7 et peut être du genre 20 mn.

Si quelqu'un a essayé ...

j'ai fait la recette au four t180 25min dans des petit moule en silicone delicieux

Voilà une petite entrée bien sympathique.

Autre variate possible pour faire plus fête : dés de langoustine à l'intérieur et pour la présentation des gambas décortiquées et/ou des St Jacques à peine poellée. Un régal !

j'en ais fais hier soir waouh ,top du top,par contre je les ais cuit au four thermostat 180 ,25 mn

A l'apero c'est tb aussi. C'est un plaisir de manger dans ce regime et de decouvrir des saveurs

super recette! j'ai fait au four et j'adore!!! merci!!

merci pr ta recette c'était super bon moi aussi j'ai fais au four!!!!!!

Très bon. Merci

Merci pour la recette. Je l'ai fais au micro-ondes

Bien moelleux et super rapide à faire !