Les commentaires des Proteinautes sur «Pain à ma façon»

merci à toi Miss dior pour cette recette bien appétissante. Faut il obligatoirement réduire les sons en farine ?

joli pain! merci d'avoir enfin posté ta fameuse et célèbre recette, miss.

bravo et appétissant mais peut on remplacer le protifar par du lait en poudre merci pour ta reponse

je le mets quand dans mes favoris et je testerai

Merci Miss Dior

j'ai refais ta recette c'est une reussite meme avec un jaune d'oeuf en plus

merci

Joli pain, on dirait un vrai, à essayer rapidement !!!!

Merci les filles !!!!...

Alors euh le lait en en poudre a la place du protifar je pense pas... Car le lait est un peu sucré et je ne peux te garantir le resultat... Tu peux toujours essayer a tes risques et perils...

Et pour les sons oui il faut les réduire en farine...

enfin le voilà ! l'essayer c'est l'adopté  ! je l'utilise très souvent ... par contre je mixe pas les sons ...

Bravo pour cette recette qui a déjà fait le tour de proteinaute !

ça me tente bien dis donc... Faut il préchauffer le four ou mettre notre pain à four froid???

Testé et approuvé merci pr cet recette

four chaud toujours four préchauffé

Hummmm ça m'a l'air bon ça!! recette mis dans mes favoris et j'essaye dès que je me lève demain. Je vous tiendrez au courant.

Excellent, merci pour cette recette (recette qui cale bien !)

J'ai enfin pu en faire ayant enfin trouvé de la proteine pure en pharmacie.

Verdict UN VRAI REGAL !!!

MERCI MERCI pour cette recette, enfin du pain comme du vrai, le gout, l'aspect.

Il est parfait

J'adore ta recette! C'est bon et c'est beau!

Merci 

Je vais l'essayer cette après-midi

Merci pour la recette et les astuces

pouvez vous me dire si on peux manger à volonté ou pas ?

Non pas à volonté 1 seul car tu as ta dose de sons dedans ...

Merci les filles pour vos coms

On peut remplacer le profitar par de la maizena ?? Merci =)

j'adore !!! le pain de miss dior !! merci merci!!

Si tu remplace par de la maïzena gare aux tolérés !!...

Merci pour cette recette, j'ai testé ce matin pour mon PDJ, c'était comme du vrai pain et copieux !

Recette facile à réaliser en plus pour moi qui en rate pas mal... J'ai suivi à la lettre et pour une fois c'était réussi.

Maintenant je sais quoi faire quand j'aurais une vraie envie de pain, plus d'excuse pour aller à la boulangerie, ce pain est parfait !

Questions : Est-ce que ça conserve bien si on prépare la veille pour le lendemain ? Qui a déjà essayé d'en préparer pour plusieurs jours ?

J'ai fait ce pain ce midi et en le sortant du four il avait vraiment l'air réussi. Bien gonflé ! Mais quand j'y suis retournée après l'avoir laisser refroidir, il était tout dégonflé et du coup pas très agréable à manger car pas aéré. Avez-vous une astuce, ai-je oublié quelque chose ?

J'ai suivi précisément les étapes de la recette...

Bonjour

Je viens de faire ce pain qui est le pain le plus réussi que j'ai pu faire pour l'instant. La prochaine fois je mettrai un peu plus de sel et d'herbe de provence. De plus, si je peux me permettre lorsque vous faite lever la boule dans le bol je vous conseille de mettre un morceau de papier cuisson au fond sinon 1/4 de la pâte reste collée et pour que le pain reste bien gonflé et aéré lors de la cuisson mettre la lèche frite pleine d'eau en dessous du plat qui contient le pain car c'est l'humidité qui fait que le pain gonfle. c'est ce que j'ai vu sur une recette et j'ai testé et approuvé. En conclusion un très bon pain rassasiant que je vais refaire pour mon petit dej demain matin. Merci et bonne continuation.

Cassiope j'en fais en baguette et en boule et je congele en cas de besoin hop je sors et un coup au four !!!!! Maessa je ne peux pas te dire jamais eu ce soucis ...annemichele pour moi pas besoin de lèche frites et eau il est toujours comme ça ! Et ma pâte ne colle jamais au fond au contraire si elle colle c'est qui a pas assez de protifar je pense ... Mais l'essentiel est de s'en sortir à sa façon ! Merci à toutes pour vos coms !

où est ce qu'on trouve le protifar svp?!

Pour le protifar, sais tu la quantité ?

j'ai peur de faire une erreur...

Je fais au pif jusqu'à ce que ma pâte ne colle plus ...

Que peut on mettre à la place du petit suisse, j'ai l'habitude de faire le pain j'adore mais étant en vacance je trouve pas de petit suisse 0%  ???

Merci je vais essayer

Je trouve qu'avec le FB c'est pas pareil ...

Merci pour cette recette !! le sandwitch est de retour !!! 

hummmmmmmm excellent sa ma fais passer l'envie de manger du pain MERCIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!

combien pour le protifar merci

Le protifar c'est du "au pif" jusqu'a avoir une belle boule de "pâte à modeler "...

dac merci

je v faire a tu un topic pour y mettre ma tof merci

Nathalie je n'ai pas de topic Snif :-(

plusieurs tentatives mais il veut pas lever ! par contre super bon

j'ai change de levure et tjs rien !

tu crois que ma pate est trop compacte ????

tu le mets sur une feille de papier au four ou dans un moule ?

merci

je vient de le faire hooo il et beau comme le tien pas gouté encor jai posté la photo suis ce lien http://www.proteinaute.com/forum/bienvenue_chez_spicy_tome_ii-28375,3.html#1003106

dit felicia tu met peu etre trop sel moi je les pas salé le mien mais jai mis des herbe a mangé lol pas a fumé

Félicia je mets ma boule sur une plaque au four !! ... Je ne sais pas de quoi ça peut venir peut être ton four ?

voila pain fait super beau et super bon trop bon a oui 10sur 10 miss

et jai pas mixé jai tout mis comme ca

coucou voila jai refait ton pain jai aromatisé chaque petale avec des herbe clic icihttp://www.proteinaute.com/forum/bienvenue_chez_spicy_tome_ii-28375,7.html#1004593

Merci pour cette recette missdior ! enfin un pain qui ressemble à du pain , j'ai rajouté un peu d'arôme pain grillé et me suis régalé !! depuis le temps que je cherchais merci à mes coupines proteinautes pour les photos de ton pain qu'elles ont prises et qui m'ont donné envie !! ta recette est tout simplement bluffante ! bravo et merci.

encor un j'ador http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_de_supertata-10967,417.html#1009015

Merci les filles ! Merci nath pour tes superbes photos !

j'ador ton pain ho je lui met pleins d epice trop bon

Alors la je dois dire chapeau !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!je suis une nul en cuisine DUkan en 1ans jen ais testé des recette de pain jamais réussi !!!jai tenté une dernière fois avec celle ci et MERCI A TOI !!!!!!!!!!!!!!je revis le pain mavait trop manquer !!!!!!!!!

Je navais pas de Yaourt 0 jai donc mis du fromage blanc avec une cuillière de Mazeina pour épaissir un peu et cétais un récal !!!!!!!!! un super pain est sorti du four bien monté bien doré etc TOP TOP !!!!!!!!

je recommande a tous le monde !!!!!!!!

encore merci de nous avoir partager une aussi bonne recette

Merci boulette !!!!! ) contente que tout le monde se régale !!!!

bonjour,

peut on sans servir comme pâte à pizza

j'ai fait cette recette et elle est super un régale

merci

bonjour,

je viens de faire du pain et j'y ai mis que 5 g de levure boulanger

le pain est un peut - lever mais le gout de la levure on la sent -

avec cette recette j'ai fait 2 faluche de 10 cm de diamètre

merci beaucoup pour la recette enfin du pain du vrai pain mais dukan

bonne journée

Merci cinmax pour la pizza tu peux toujours essayer et nous dire ... Je n'ai jamais essayer à vrai dire ...

zut j'ai oublié le ptit suisse grrr trop tard c dans le four lol j'espere qu'il est mangeable en tout cas il est trés beau à refaire demain matin sans rien oublier cette fois lol

Enfin su pain!!!!!!! Je galérait dans mon régime juste parce que j'avais pas de bon pain pour accompagner certains plats. Mais là c'est top!!!!! Merci!!! Je peux continuer mon régime sereine et contente

Bonjour, est t il faisable sans protifar ??? j'en est pas 

Non sans protifar pas du tout pareil !!!

Je le fais depuis le début de Dukan et franchement il est parfait! Et il augmente la ration de protéines de façon non négligeable.

Merci

Je le fais depuis le début de Dukan et franchement il est parfait! Et il augmente la ration de protéines de façon non négligeable.

Merci

Préparé hier soir et cuit ce matin, (je me suis levée à l'aube !!!) le pain est vraiment très bon... On dirait le même que je faisais avec ma machine à pain... par contre il manquait un peu de sucre... une fois sorti du four et coupé en 2 un peu de sucralose et de la confiture de rhubarbe ... un délice ! Il cale bien pour la matinée ! Je mets de suite dans mes favoris ! Merci

ah oui j'ai oublié, j'ai compté les doses de protifar ! 13 pour que la boule n'accroche plus le plat ! Je l'ai aussi faite cuire en boule...

Je viens de le faire....super beau en sortant du four (comme sur la photo) mais il est un peu retombé.

Par contre je l'ai fait nature pour manger avec du dutella....est ce que j'aurai du mettre quand même le sel??

oui le sel c'est mieux enfin je trouve ...

Imonde.. Jsuis dégoutée d'avoir utilisé autant de protifar pour rien.

Je l'ai retenté comme la recette d'origine, un vrai petit bijou...........je l'adore car on dirait vraiment du pain.

Demain je le referai version sucrée.

Merci MissDior, je l'adopte cette recette.

c'est la meilleur recette de pain sur le site!merci

merci de ta charmante intervention doude56 mais lis l'intégralité des commentaires il n'y a aucun négatif que du +++ alors sois tu as râté sois tu n'aime pas mais on ne commente pas de cette façon une recette gentillement proposée !!!! Non mais on rêve là !!!

testée aujourd'hui midi! Quel bonheur de sentir l'odeur du pain chaud dans le four !très bel aspect, goût d'un pain aux céréales, perso j'ai mis un peu de lait écrémé pour dorer. Il a pile la taille d'un pain de pain bagnat...alors du coup je me suis fait un bagnat thon avec recette de mayo à la dudu. J'ai pas pu le finir tellement c'était énorme! J'ai utilisé 3 cuillères 1/2 de milical ( une cuillière de milical c'est tout de même 12,5 gr il me semble). Bref un bonheur je vais m'en faire pour les congeler mais je scinderais une boule de pain en 2 car ça blinde vraiment! Merci pour cette recette!

bonjour a toute, une tite question, est ce que l'on ne sens pas trop la levure de boulanger une fois cuit? car les essais que je fais (surtout mon mari  ) la levure est trop présente, allé je vais lui faire essayé votre recette car on je lis que du bonheur

Un mot: DELICIEUX!!!!!

je suis en train 'écrire pdt qu'il cuit mais j'ai ete le voir iet je l ai ouvert et.. surprise ça faisait de la mie comme du vrai pain !!! incroyable, jy ai rajouté de la cannelle pour qu'il soit encore plus goutu!!!

le pb cest que moi jy ai mis au moin 10 dosette de protifar au moins !!! et je nai qu'une toute petite boule!!!!

peut etre ai je mis trop d eau pour delayer la levuree?? a peu pres un demi verre d'eau type moutarde

est ce que ne n'est pas trop de dose de protifar a conssommer par jour? pask vu la taille je vais le manger en entier!!! avec du saumon fumé

qqn peut il repondre a ma question svp?

Salut miss Dior !

Alors vraiment merci merci merci ! Lool

Ta recette est excellente et quel bonheur d'avoir l'impression de manger du pain !!!! Suivi à la lettre et rien a redire !

Ça m'a fait une magnifique boule je l'imagine déjà un peu grille avec du saumon ou des rillettes de thon hummmm lool

Encore merci Hihi

désolé pour la réponse si tardive j'ai testé la pâte pour la pizza et je l'ai modifié j'ai un sachet de levure chimique a la place de la levure boulanger et deux cuillère a soupe de fromage blanc 0% a la place d'un petit suisse

j ai adoré

Je n'ai qu'un grand sachet de levure de boulanger, pourriez-vous me dire à combien de gramme correspond un peti ? Merci

Merci a toutes !!! Lilio82 je ne mets que 1 cas d'eau ...

je l'ai fait en forme de baguette! il est super beau! j'ai hâte de le gouter demain!!!!!! par contre j'ai mis la dose maxi de protifar ^^ (12)

résultat au matin : je n'ai qu'une chose à dire un grand merci!!!!!!!!!!! enfin un pain qui me comble qui à l'aspect d'un vrai pain! même mon mari l'a trouvé super beau!!avec du nutella dukan c'est formidable le matin ça cale bien! et je vais pouvoir me faire des supers bon sandwich!!! super pratique pour des sorties

MILLE MERCI

Super!!! Merci bcp!

Vraiment merci à toutes pour vos coms !

Bonjour , il m à l air parfait mais malheureusement je n ai pas de protifar , par quoi je peux le remplacer .. Merci 

Par rien ... Car vu la quantité qui faut tu exploserais les tolérés et puis je serais pas sûre du résultat ...

déjà essayé la maïzena nul a pas faire

c un pain super trop bon je le fait tres souvent comme la recette et indiqué merci miss encor

Sans protifar, ça marche aussi parfaitement !! excellent avec un peu de sésame et de graines de lin, il est extra !!

Parcontre, j'ai mis un sachet de levure pour 3 jours de son !

J ai enfin reçu mon protifar et c'est une merveille hiiiiiii j ai failli arrêter le régime car le pain me manquai trop mais plus la peine car celui ci est tout simplement parfait  merci merci merci miss Dior

Merci a toutes pour vos messages !

Bonjour , je voullais juste vous dire un grand merci ce pain est un merveille l'une des meilleurs recette que j'ai pu faire et surtout reussir de plus durant mon régime je faisait toujours des ecarts car j'etait en manque de pain maintenant que j'ai découvert ta recette je vais pouvoir me faire plaisir; Hier j'ai manger des tranches de pain avec fromage et saumon fumé un délice en plus j'ai aromatisé avec des graines de sésam et il était en longeur comme un gros pain 

j'ai fait ce pain plusieurs fois: en tartines, toasté, en sandwich et franchement: super bon!!! ça calle bien: j'arrive même pas à le manger en une fois. A tester pour ceux qui ne l'ont pas encore fait et un grand merci MissDior pour ta recette...

Super recette.... Meilleur recette de pain , on dirai du vrai... Ça me manquai trop !!!!

J'ai essayé hier mais je pense que mon four est trop chaud, il est beau, croustillant, tout ça, mais il sent fort la levure de boulanger! Je crois que je vais retenter avec de la chimique (rien à perdre à part un peu de poudre!

Bah moi je les ai ratés je crois... ca ne m'a pas fait une pâte bien en boule... ca avait la consistance d'une pate a cake... du coups je les ai mise dans des minis moules pour faire des petits cakes... sont au four!... on verra bien, j'ai pas voulu mettre trop de protifar j'ai donc ajouter une c a c de maizena et deux c a s de lait en poudre ecreme... on verra le resultat!

Ca y'est sont sortit du four... ils sont superbes! Comme des petits pain briochés! et tres bon en plus!! merci a toi pour ta recette!!

Bonjour ,

C est au four , j ai fait une boule . Ca sent super bon !!!!!!!!!!!!!

Plus qu à laisser 10 min four éteint et à déguster !!!!

Je vous tiens au courant du gout mais vu tout les 'positifs' commentaires je pense que ca va le faire !

Merci !

C est quoi ce truc de 'ouf' !!!!

C est méga MIAM !!!!!

Je l ai fait 'nature' et c est MAGNIFIQUE !!!!

Merci encore !!!!!!

On peut meme faire ds 'ficelles' pour l'apéro avec champi,oignon . . .

Recette carrément délicieuse ... pour la première fois depuis le début du régime j'ai eu l'impression de manger du vrai pain, comme du pain complet. La première fois je l'ai fait avec du curry, et pour demain j'en ai un dans le four avec des graines de sésame et des herbes de provence ^^ Par contre j'ai beau laisser reposer la pâte 1h avant de cuire, le pain ne gonfle pas ... est-ce que vous aussi vous avez ce problème? Peut-être faut-il essayer avec de la levure chimique? Ou 1CS de maizéna? Dites-moi pour celles qui ont essayé ... MERCI!

Dorph' , j ai mis juste un sachet de levure de boulangerie , essai peut etre avec 2 .

testé et approuvé ce pain est une tuerie, une bonne petite croute , une mie aérée, le bonheur de pouvoir faire un pain/fromage avec du st pierrelin , prochaine fois j'essaie un bon sandwich! merci pour cette recette

Toujours excellente comme recette, aujourd'hui testée avec de la cancoillote allégée et levure chimique ... toujours pas gonflé mais une tuerie quand même au gout.

La prochaine fois je teste avec 2 paquets de levure boulangère comme on m'a conseillé et je vous dirai ... j'y arriverai à le faire gonfler, j'y arriverai! ^^

waaaah maman ¡¡¡¡ je mange enfin du pain¡¡¡¡¡ merci merci merci!! ça va devenir basic!!

C est possible miss dior de voir l intérieur ???

MERCI pour cette recette !! C trop trop bon enfin du painnnnn!!!

Je l'ai fait en baguette je me suis régalée...la prochaine fois je me fait un bon vrai sandwich car il s'y prete très bien..merci encore pour ce bon gout de pain.

Ca y est j'ai trouvé la technique! Après moultes essais, pour celles qui ne parviennent pas à faire gonfler leur pain, il suffit de mettre 2 paquets de levure boulangère et de pétrir la pâte en la pliant et repliant comme une pâte feuilletée ...

Aujourd'hui il a bien gonflé dans le four, un peu retombé en le sortant mais ca reste correct ... avec des épices et des herbes, à manger avec ma terrine de foie de volaille ... carrément divin! ^^

je voudrais savoir si ce pain ont peut le faire dans une machine a pain,??

Alors là missdior chapeau! un grand merci..j'ai enfin pu manger un hot dog...un VRAI...je me suis régalée comme c'est pas possible...fait en baguette avec 2 saucisses de poulet, du ketchup dudu, de la moutarde et du st pierrelin, le tout gratiné...merci, merci...enfin je mange du pain du vrai...

Bonjour, pouvez-vous m'indiquer la quantité de Protifar que vous mettez (environ) ! J'ai pas osé en mettre beaucoup, du coup,je n'ai pas réussi à obtenir une pâte...:(

Il ressemble à du vrai pain et gonfle vraiment bien, hummm très appétissant. Juste trop le goût de la levure de boulangerie à mon goût. J'en referai en aromatisant le pain bien plus.

Bonjour....

Après autant de commentaires positifs, je me suis lancée dans cette recette.....3X ... Et 3X le même échec....Je ne sais pas si ça a le goût de trop de levure ou trop de protifar....Quoi qu'il en soit, je n'arrive pas à le faire.

Je sais qu'on le demande souvent, mais la dose de protifar, +/-, c'est quoi? La dernière fois, je pense que j'ai vidé 1/3 de ma boîte de protifar pour avoir une boule qui ne colle pas dans mon bol....Est-ce +/- la dose à mettre? A mon avis, je pense que c'est trop......

bonjour, je me pose la question à savoir pourquoi mettre du petit suisse dans le pain et même du protifar ? n'est-il pas possible de faire cette recette sans tout ça comme pour un vrai pain ? de l'eau, de la levure de boulanger, les sons mixés, 1 pincée de sel et hop au four ? je vais essayer et vous dirais si c'est bon en attendant vos réponses ! bon apétit !

MERCI!!!!! qu'est ce que c'est bon de pouvoir manger du vrai pain!!!! il est excellent!!!!

Enfin un pain qui ressemble vraiment à celui de la boulangerie!!

En plus d'être beau et bon il sent divinement bon!!

Un grand merci de mes papilles pour cette sublime recette!!!!!!

UPER !!!!!!! les galettes commençaient à m' écoeurer ! enfin le goût et la texture de pain ! juste pour info : peut on faire cette recette chaque jour ? en fait je culpabilise de manger ce pain ! ma baguette une fois cuite est si épaisse et gonflée que j'ai du mal psychologiquement à me dire que tout est ok ! ( oui c"est vrai, il faut que j'arrête de me prendre la tête !!!!!)

Oui on peut tout manger sur la journée  merci a toutes !

Extra. Merci pour cette belle recette. J'ai juste laissé 30 mn au four + les 10 mn dans le four éteint

je viens de tester j'attends le resultats avec hate

Je suis aussi en train de tester il est au four pour monter et après cuisson j ai hâte de voir le resultat

Génial tout simplement bon et une vrai sensation de manger du vrai pain merci pour la recette