Les commentaires des Proteinautes sur «Pain Dukan à la machine à pain»

euh....la levure et le sel "en meme temps" ...????

le sel tue la levure normalement ...

En effet, je me suis trompée l'ordre est : Fromage blanc / oeufs / sel / sons / levure.

Merci pour la remarque

Excellent! J'ai changé un peu la recette pour éviter de manger trop d'oeufs (j'en ai mis 4 et j'ai augmenté à 8 cs le fb) et ça a vraiment le goût du pain. J'adore! Un grand merci, je n'aurais jamais osé tenté le pain dans ma machine sans ta recette.

Merci. Si tu veux pour les oeufs tu peux mettre seulement 3 jaunes et 6 blancs ça marche aussi.

dans la phase de croisière et en PL, je peux manger du pain ?

Ce pain là tu peux en manger en PP et en PL, il faut juste faire attention à la dose de sons (les proportions sont pour six jours ici).

j'en ai un peu marre de jeter systematiquement le pain dukan . j'ai testé plusieurs recettes mais sans succes.

c'est vrai que j'ai jamais essayé a la MAP.

alors , je demande conseil a celles qui l'ont fait et réussi .

1/ est ce qu'il a le gout de la levure ?

2/ ma MAP a juste 750 ou 1 kg ( pain) que choississez vous comme programme?

3/ pas d'eau??

4/ peut on rajouter un peu de maizena ? avez vous testé?

Merci de votre aide .

1/ Non le pain n'a pas le goût de la levure

2/ Moi je le mets en pain classique et je le mets en 500g

3/ Non il n'y a pas d'eau

4/ Je n'ai pas testé avec la maïzena (j'évite au maximum les toléré car je fais le ramadan et j'ai fait quelques écarts)

J'aime cette recette car ça ressemble à du vrai pain et on peut le congeler donc on a du pain pour quasiment une semaine.

D'ailleurs moi, je conseille de le congeler! Je l'avais entreposé dans une pièce fraîche dans une tup*** et le 4ème matin y'avait de la moisissure dessus, j'ai pu jeter. :(

Sinon je trouve que ça ressemble vraiment à du "vrai" pain.

Je vais tenter avec 3 jaunes/6 blancs.

c'etait EXTRA - J'ai adoré, mes enfants m'en ont piquer la moitié .... et ce matin, j'ai même grillé 2 tartines, pour mon petit dej ...

bizarre, j'ai suivi la recette à la lettre et j'obtiens plus une grosse omelette que du pain ?! Oo

je pense que c'est une bonne recette pour faire une quiche lorraine sans pâte mais pas pour du pain ;p

Il est dans la MAP.

Ma MAP etant toute pitite j'ai divisé les portion par deux. Vivement le résultat

C'est pas mal du tout 

j'ai pas aimé plus de l'omelette que du pain  :(

bravo pour la recette j'ai suivi les conseils de Julie

j'ai laisser les 6 oeufs mais j'ai ajouté 8 cs son de blé bonne consistance

cela ressemble enfin a du pain

je teste le pain ce soir car craquerais bien pour du pain.. espère que ca marchera car j'ai tester 3 fois mais pas a la MAP et ca ne donnais rien .. je croise les doigts !!!!

Pour ma part, j'ai mis que 4 oeufs car sinon, le pain avait le goût d'omelette. J'en avait fait des toasts pour l'apéro, mes amis n'ont jamais cru que c'était un pain de régime lol!!! C'est super bon!!!

très bon ce pain. je l'ai fait avec deux oeufs sans problèmes ( 6;4.....c'est trop je trouve). j'en avais vraiment envie, je ne suis pas déçu.

bonsoir

j'ai tester aujourd'hui et quel bonheur de manger du pain avec un carré frais j'ai mis 4 oeufs 8 c de son de blé la levure pour pain demarle et j'ai mis dans la map programme pate j'ai fait cuir au fou 180° 22 mn dans un moule rond en silicone et nikel

merci pour la recette

je vient de commencer le regime depuis 2 jour et 2 kg de perdus trop contente

c'est super bon, merci pour cette recette, j'ai n'ai mis que 2 oeufs et fait cuire au four comme préconisé !!!! excellent !!!!

il et en train de petrir la pour manger se soir

j espere ke sa va etre bon parcke le paim me manke enormemen

je vous direz le resultat

j'ai fais le pain aujourd'hui avec seulement 3oeufs comme recommandé, il est tout plat :-(...je gouterai demain

super mais je sais pas si sait pas si sait a volonté ou pas est si sait pur roteines

@ lidia santiago : ce pain est pour 6 jours à cause de la quantité de sons. Donc ce n'est pas à volonté

je viens de faire se pain je le trouve super bon, enfin je peux manger du pain c'est l'aliment qui me manque le plus

La machine à pain à peine déballée, je viens de tester ce pain ! Il est excellent !! Moi qui aurait échanger mon régime contre une baguette, me voilà rassurée !

Comme indiqué dans les différents commentaires, voici ce que j'ai fait :

- 4 oeufs au lieu de 6

- 8 cs de fb

- la machine en mode pain classique, charge à 750g

Par contre, il n'a pas énormément monté. J'essayerai avec 1 sachet et demi de levure la fois prochaine...

le pain est très bon

Je l'ai fait et vraiment super, moi qui suit une accro je n'aurais pu espérer mieux. j'ai tester la recette d'eme1911 mais j'ai mis le pain sur 500g et un sachet et demi mais il na pas gonflé plus. J'ai juste une question c'est grave si on en mange plus d'une tranche ?

oupsss une fois tout les ingrédients dans le bol de la map je me suis aperçu que j'ai pas 500g , j'ai que 750 et 900g de pain

on verra bien ......

J'ai essayé le pain avec le programme basique 750g de ma map mais il n'a absolument pas monté et j'ai mis trop de sel...J'ai suivis la recette de eme1911 en rajoutant 1cc de levure....

Dans mon livre de recte de ma map on me propose de mettre du lait en poudre pour une plus belle mie.

Que peut on mettre a la place de la farine en phase croisière? De la maizena, a meme proportion?

Je continue a explorer la recette et je vous informe.

Bisous

Bisous

bon test fait!

j'ai mis deux oeufs et 4 blancs

cela me semble pas assez cuit mais bon ... il est au congel et je goute demain midi avec mon repas!

merci

ben moi impecc..;enfin presque manquait une pincée de sel....ce pain est trés bon..il m'a servit mon Club sandwich.....et puis un tit morceau de pain au repas c'est toujours bien agréable....enfin bref, j'aime

Le fromage blanc est-il à 0 % de matières grasses ?

le pain me manquer vraiment merci humm

le mien a un peut moins monté que sur la photo mais sinon c'est très bon et un bon moyen de manger les sons sous une autre forme parce que la galette je sature là :S

pouaa pas top du tout a la machine

Bein moi, non seulement il veut pas cuire mais en plus il n'est pas monté. Un vrai gachi, moi qui en avait tellement envie....

J'ai bien suivi la recette mais trop d'oeuf il me semble.

Je pense que je vais essayer une autre recette.

Bonjour   1 question : normalement on doit prendre 2 cs de son d'avoine et 1 cs de son de blé ( en croisière bien sur )

Hors là il va manquer 1 cs de son d'avoine par rapport au blé ( Me fait bien comprendre ? lol )

Ce qui veut dire qu'il faut que je trouve une recette ou l'on incorpore qu'1 cs de son d'avoine !!! Dur a trouver ça  

En attendant votre réponse je vais quand mm le faire en divisant la recette par 2 parce que j'ai une petite machine comme Ninchat

a plus tard  

moi j'ai testé hier a midi très bon résultat quand a une demi heure de la fin de cuisson ma machine a pain a griller donc le pain a fini a la poubelle par contre j'ai mis un sachet et demi de levure et 4 oeuf donc plus de fb 8 cuillere a cafe voila voila dés que je peux je retente et j'ai rajoutée aussi des herbes pour le gout

Délicieux ! Enfin une recette de pain qui donne un bon résultat. Sa a vraiment le gout de pain fait à la machine. Je le referai souvent. Merci 

super!!! trop bon! il ressemble exactement à la photo.... c'est mon premier pain, la machine était là depuis moins de 2h donc j'avais très peur du résultat! j'ai lancé la recette dans le même ordre que la recette, programme pain complet 500g, et 3h05 plus tard c'est oarfait mais pour les "non dudu"!!!! je recommande

très bon pain, je ne sais plus m'en passer ... aujourd'hui j'ai essayé avec les quatres épices du boulangé on verra pour le goût, c'est juste pour faire une variante...

bonsoir, j'ai un carré de levure de boulangerie, est-ce qu'on peut faire cette recette avec ce type de levure (puisqu?à diluer dans de l'eau chaude) et si "oui "quelle quantité du cube svp?

merci

Merci zaloo, je savais que c'était pas pareil, d'où ma question, donc pour celles qui veulent avec un cube frais de levure de boulangerie, je l'ai fait et j'ai mît la valeur d'une cuillère à café dans un peu d'eau chaude, ça a bien monté et ça n'a pas le goût de levure pour moi.

J'ai utilisé 8 c 'à soupe de fromage blanc, un peu de sel, 12 c à soupe de son d'avoine, 6 de son de blé, 4 ?ufs, la levure de boulangerie diluée dans un petit fond d'eau chaude. Le tout incorporé dans l'ordre que j'enonce dans ma machine à pain et avec un programme de 1h30 dorure moyenne. Voili voulou et c'est très bon, merci pour la recette !!

bonjour , j ai fais ton pain avec trois oeufs , c est pas mal ,merci pour ta recette ,le pain manque beaucoup !!!!

moi aussi le pain c est ca qui me manque le plus mais je n ai pas de machine a pain, peut etre j essaierais au four qui sais?! si on mange 1 tranche par jour pas besoin de prendre les sons c ca?

Super bon même si l'aspect me paraissait râté. Il était plat et collé aux parois de la machine mais j'ai eu une bonne surprise en le coupant et ensuite en le dégustant. J'ai coupé 12 tranches que j'ai emballées par deux dans du papier film mises au congélateur. Le matin j'en sors deux et je passe à u grill pain. Du vrai pain mais dukan! Quel plaisir

pour ma part, je mets 250 g son d'avoine, 50 g son de blé, 100 g eau tiéde avec un paquet de levure chimique de boulanger, 100g de lait, 1 yaourt à 0%, 100 g de fromage blanc 0%, sel, 2 oeufs. Je mélange bien le tout et je laisse montée dans le moule à cake 2h30. après cuisson à 210 degré 45 mm. un régal.