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Merci pour cette nouvelle façon de cuisiner le panais. c'est un délice, moi qui adore le panais je suis gâtée !
J'ai accompagné avec un steak haché et les jaunes d'?uf restant mi-molés miam ! je referai !
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Bonjour! Simple question, qu'est-ce qu'un panais??? Je ne connais pas du tout! En tout cas ca à l'air bon!
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Le panais fait partie des "légumes oubliés" 
C'est une carotte blanche, très sucrée !
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C'est une racine qui a un gout doux effectivement. On peut en faire des frites, de la purée...
http://www.proteinaute.com/recette_frites_de_panais_natures_ou_epicees-6676.html
http://www.proteinaute.com/recette_brandade_parmentiere_au_saumon_et_panais-6715.html
http://fr.wikipedia.org/wiki/Panais
Idée de apéro : cuire le panais coupé en morceaux à l'eau salé avec des ceps séchés. Mixer avec de la crème allégée, poivre. Faire griller des noix de st jacques ou pétoncles et faire des verrines ou servir en cuilères (servir tiède).
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Recette sympa, remplace parfaitement les röstis de pomme de terre. Merci.
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un régal ! merci pour la recette !!!
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testé et mangé
euh comment dire dur dur de la raper (au robot) ça laisse des fils )
malgré tout bien bon... mais je prefere le panais en frites et purée
merci spicy tu es la meilleure lol
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ouh la la c'est nickel ces röstis, j'ai mis 1 ?uf entier et 1 blanc ald 2 blancs, 1 oignons en fines lamelles, du persil, et hop un délice ! Merci Spicy
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Aimel ravie que les röstis te plaisent
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