Les commentaires des Proteinautes sur «St Justin en robe croquante (st pierrelin pané)»

Mon dieu j'ai déjà faim, et il n'est que 8h50 !!!!

Merci Supertata 

cc !une petite question, on met le fromage ds le son de blé puis ensuite ds l'omelette ? y a un truc qui m'échappe (ou alors j'ai encore mal mis mes lunettes lol) pcq je me demande comment tient le son sur du fromage ...

merci tata

en tt cas, à tester d'urgence .... un e fois le plein de st pierre refait !

Pour la photo intégrale et plus : http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_quinquies_ou_on_papote_et_(...) (Posté le 10/12/2012 à 14:27)

@paj : merci! 

@ caro : le fromage et sa surface sont légèrement humides. Le son de blé est très absorbant de toute humidité. Celui-ci tient donc sans difficulté sur le fromage. Un fois l'excédent de son débarrassé, celui-ci restera sur le fromage, même quand tu le tremperas dans l??uf battu....

Au cas où vous n'auriez pas de chapelure de sons, remplacer par du son d'avoine, mais ce sera moins croquant qu'avec la chapelure de sons.

J'ai oublié de préciser de faire préchauffer la poêle avant de saisir le fromage pané... Ne prolongez pas trop la cuisson, sinon, le fromage risque de couler dans la poêle, et il deviendra difficile à sortir de la poêle.

oki merci il faudra que je teste .. car ca me tente bien d'une part et pcq l'hist du son m'intrigue !!

et hop direct dans les favoris et à tester dés que possible (^-^)

Merci encore une fois tata... je reserve pour mes deux dernier St pierrelin du congel.

Pour le visuel du fromage avant d?être enrobé de son de blé

http://www.proteinaute.com/forum/upload/1441235.jpg

http://www.proteinaute.com/forum/upload/1441241.jpg

et enrobé de son de blé FIN : http://www.proteinaute.com/forum/upload/1441296.jpg

excellente recette, très pratique quand on a pas très faim et qu'on veut passer ses sons :!! Très bon et très fondant !!

la photo : http://www.proteinaute.com/forum/upload/1497690.jpg

Bonjour,je viens d'en acheter en j'en salive d'avance car j'en avais un peu marre de manger que du carré frais et ça devenait dur et là le saint-pierrelin est arrivé:mon sauveur Il a vraiment bon gout Je n'ai pas pu résister ,il a fallut que je le goûte et je ne suis pas déçue. En plus votre recette me plait beaucoup pour pouvoir intégrer ma ration de sons MERCI pour cette recette . Bonne journée

Re acheté du St Pierre expres pour tester ta recette ... super bon et tres facile à faire !!! .... comment ne pas etre frustrée en mode régime. merci encore une fois pour cette recette ... complétée par du jambon + crudités