Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Garder les fromages au frais jusqu'au dernier moment. Ceux ci doivent être bien froids de façon à être manipulables facilement.
Battre l’oeuf en omelette, et verser dans une première assiette. Verser le son de blé dans une seconde assiette et la chapelure aux sons dans une troisième assiette.
Tremper les fromages dans le son de blé de façon à ce qu'ils soient totalement recouverts. Retirer l'excédent de son de blé en tapotant délicatement les fromages.
Tremper alors dans l’oeuf battu, puis dans la chapelure aux sons (les deux faces et la tranche).
Faire dorer à feu moyen environ une minute par face dans une poêle antiadhésive huilée de quelques gouttes d'huile de sésame grillée et essuyée au sopalin.
Servir immédiatement.
Pour les options, utiliser les arômes dans l’oeuf battu en omelette, les graines de sésame ou les miettes de Grison mêlés à la chapelure aux sons, le piment d'espelette dans le son de blé.
Le choix du fromage est primordial dans cette recette. Il faut que celui ne soit que très peu fait. On ne doit voir aucune trace de coulure dans le fond de l'emballage. On doit pouvoir le sortir de son emballage sans difficulté et sans que la croute du dessous ne se détache... Ainsi, on s'assure un maximum de chance d'avoir un fromage qui se tient un minimum après la cuisson....
Sur la photo, version nature, parsemé de graines de sésame noir.
Servir sur un steak haché grillé, une escalope de volaille poêlée, ou recouvert d'un oeuf sur le plat en PP, avec une belle salade en PL.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 11/12/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Pour le visuel du fromage avant d?être enrobé de son de blé
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excellente recette, très pratique quand on a pas très faim et qu'on veut passer ses sons :!! Très bon et très fondant !!
la photo : http://www.proteinaute.com/forum/upload/1497690.jpg
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Bonjour,je viens d'en acheter en j'en salive d'avance car j'en avais un peu marre de manger que du carré frais et ça devenait dur et là le saint-pierrelin est arrivé:mon sauveur Il a vraiment bon gout Je n'ai pas pu résister ,il a fallut que je le goûte et je ne suis pas déçue. En plus votre recette me plait beaucoup pour pouvoir intégrer ma ration de sons MERCI pour cette recette . Bonne journée
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Re acheté du St Pierre expres pour tester ta recette ... super bon et tres facile à faire !!! .... comment ne pas etre frustrée en mode régime. merci encore une fois pour cette recette ... complétée par du jambon + crudités
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