Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Choisissez 200 g de poisson de saison ultra frais. Précisez à votre poissonnier que vous allez le manger cru, pour éviter tout problème.
Plusieurs découpes sont possibles : en rectangle, en tranches fines, en julienne, en cube.
Déposez les morceaux de poisson taillés sur une assiette et servez avec de la sauce soja et du wasabi.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 01/02/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Bien que super bon le thon rouge va finir par être en voie de disparition tant il a été capturé pour en faire de délicieux sashimis.
Moi j'aurai plutôt tendance à les éviter. Mais bon c'est mon petit côté "écolo-souvons la planète" qui parle 
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Bonjour,
de nombreux sites internet proposent comme vous d'utiliser des pavés de saumon frais et c'est ce qu'il ne faut surtout pas faire pour des raisons sanitaires (présence de vers dans le poisson cru). Il est préférable d'acheter des pavés de saumon surgelés car la surgélation tue les vers (qui sont à l'origine de nombreuses morts chaque année au Japon). Pour preuve, les restaurateurs n'ont pas le droit en France de servir du poisson cru sans une congélation préalable de 48 heures. Donc quand vous allez au restaurant japonais et que vous sortez en disant que vos sushi étaient bons et frais, sachez qu'ils ont été préalablement congelés... donc réjouissez-vous, ça prouve que la congélation ne change rien au goût !
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Bonjour,
Pouvez-vous me dire par quoi je peux remplacer le sashimi de saumon je n'aime pas le poisson cru
Merci
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Change de recette 
pour la phase d'attaque http://www.proteinaute.com/recette_par_type/phase_d_attaque-22.html tu as le choix
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Et pour ceux qui, comme moi, n'aiment que la sauce sola sucrée avec leurs sashimis, sachez qu'en ajoutant une CS d'edulcorant en poudre à deux CS de sauce sja, vous obtenez exactement la meme saveur!! Perso, comme je suis une suspicieuse de la fraicheur des poissons (congelés ou pas) je me fais des bafrages de saumon fumé (ALDI pour ne pas le payer un bras non plus) avec de la sauce soja edulcorée, et honnêtement, je me "pete le ventre"!!! ^^
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