Bienvenue chez Spicy :-)

Posté le 23/02/2012 à 21:24

Alors des nouvelles de mon essai de witch pie avec moins de courge et plus de petits suisses : ça fait comme un cheesecake à la citrouille pas mal mais pas la même texture.

J'ai mis de la vanille et de la fève tonka !! très parfumé ce dessert... je me régale sans culpabilité !

Demain les arôme seront encore plus intense ! je vous raconterais.

bonne nuit !

Laetit : moi aussi j'avais une envie pressente de douceur ce soir, à force de vous lire !!

Posté le 24/02/2012 à 21:33

j'espère que sa te plaira elrik! en tous cas m'en suis fais un autre aujourd'hui avec des framboises en plus et c'etait divinement bon! je suis assez fiere de moi, pour une fois! mdr! et oui il a tout d'un vrai, autant niveau texture que niveau gout! (j'ai les chevilles qui enflent a force de me vanter!) mais il le vaut bien ce pudding! lol...

Posté le 25/02/2012 à 07:37

Coucou les filles !

Bon WE 

Moi aussi le pudding de Laetit me plait bien 

Ce midi c'est repas des Lyonnais avec quelques duducopines et duducopains de Dukan et Nous et Proteinaute. Dommage que Babbs tu ne puisses pas venir finalement.

Je vous raconterais et je vous dirais qui est venu.

En tout cas un grand merci pour la réponse du coaching, comme ça on est fixé et les tuiles et les céréales passent en recettes consolidation. J'étais un peu ennuyée parce que celle des céréales a été modifiée (1 cc au lieu de 3 cc par Proteinaute) et du coup le résultat s'en trouvait changé. On peut le faire mais ça ne sera pas le même rendu.

Si j'ai le temps ce matin je vous mettrais une idée de dessert 

bisous

Posté le 25/02/2012 à 13:00

coucou

spicy bonne journée, je pense que ça va être sympa

laeti83 ton pudding super bon , je l'ai fait hier avec des baies goji , on a pas résisté avec mon mari on l'a goûté chaud excellent !!!

verdict froid ce midi !

Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

Posté le 25/02/2012 à 15:17

bonjour les filles et bon weekend !!

babbs je ne peux pas te dire pour la crème anglaise car je n'aime pas ca et je n'en ai jamais fait par contre je confirme que la poudre de vanille colore un peu la préparation (petits points noirs du a la gousse surement)

merci des infos pour le sésame ceci dit perso entre manger des tuiles tout les jours et saupoudrer un peu sur le saumon laqué ou les escalopettes y a quand même une marge alors je dis pas que je n'en mangerais plus mais a chacune de voir 

laeti super beau ton pudding c'est marrant car moi je ne suis pas trop chocolat pourtant le seul pudding que j'aime c'est celui au choco hihi

spicy dommage pour le "minouchat" mais c'est peut être pour un bien en effet ca risquait d'animer la maison 

alors le witch pie a la fève tonka comment c'était? ca a le gout de quoi d'ailleurs la fève tonka enfin d'approchant?

bon repas entre dudulyonnais j’espère que vous passerez un bon moment ,on attends que tu nous raconte hihi

elrik alors les petits enfants sont toujours avec vous? chouette le fofo de généalogie, ici aussi avec le forum ou je suis modo (j'y suis depuis des années) on se rencontre très régulièrement et avec un "noyau" nous sommes devenu très amis d'ailleurs une d'entre nous vient d'avoir un petit bb et une autre en sera la marraine  et puis le forum poker mais la c'est plus normal on se rencontre aussi souvent pour les tournois ect en tout cas si un jour y a une rencontre "bienvenue chez spicy" je m'inscrit avec plaisir sur la liste moi aussi hihi!!

lynce si tu nous lis un petit coucou j’espère que tout va bien 

Ce message a été supprimé par son auteur.

Posté le 25/02/2012 à 17:13

Merci pour les photos  très belles ! on en mangerait speliah, comme d'habitude.

La courge en folie, c'est le sous titre de ce fil  On peut pas dire qu'on manque de recettes pour en préparer ! et c'est tant mieux parce que ce légumes passe très bien en sucré autant qu'en salé.

Merci Valou pour ton avis sur le pudding. Ca me conforte dans l'idée que le pudding me donne de plus en plus envie. Je le tente dès que possible. Là j'ai des desserts pour ce WE.

Laetit : la recette arrive, le temps de préparer la photo et la rédiger.

Pour le sésame, je suis d'accord avec toi Speliah... ya pas mort d'homme 

Pour le repas "Bienvenue chez Spicy"... vous êtes toutes mes invités et c'est moi qui serais honorée 

bisous

Posté le 25/02/2012 à 17:20

Photo de mon plat : risotto au civet de chevreuil, choux rouge et marron glacé ! surprenant mélange mais très bon.

Pour le dessert un café gourmand, café, panacotta aux cerises amaretto, financier, fondant au chocolat, chantilly )

Ce soir c'est soupe de légumes !!

Posté le 25/02/2012 à 17:38

Coucou Relouette ! et bienvenue 

Si tu n'en a pas, ne rajoute pas de lait liquide car ça serait trop liquide du coût. Ne le mets pas tant pis. Laisse bien reposer ta pâte avant de la cuire afin que les sons absorbe l'humidité.

Bises

Posté le 25/02/2012 à 18:20

Ah oui pour la fève tonka  c'est vraiment une belle découverte !

Je vous conseille de tester. Si vous pouvez en acheter 2 - 3 pour voir si vous aimez.

Le goût, enfin la saveur que ça rend c'est celle de la vanille puissance 10 tout en velouté, avec un effet épicé prononcé. Je ne sais pas si ça évoque quelque chose en vous... lol difficile de décrire un goût avec des mots !

Ça c'est pour l'arôme quand on mange quelque chose qui en contient.

Quant au parfum (quand on la sent)... comment dire, ça sent à la fois la vanille et l'anis étoilé mais très lointain le coté anisé. Vraiment moi j'ai adoré.

C'est pas comme le thé matcha, j'adhère pas du tout (à la base je n'aime pas le thé vert donc pas étonnant).

bye

Posté le 25/02/2012 à 18:30

Ah oui Laetit  je verrais bien ça avec des carottes !

de la courge aussi  of course !

Posté le 25/02/2012 à 18:42

et évidemment... après la pâte à choux... viennent les religieuses )

Posté le 25/02/2012 à 22:24

OH my god!!! des religieuses!! j'en revais depuis l'emission top chef de la semaine derniere! lol.... merciiiiiiiiiiiiiiii! car rien qu'en regardant la photo je passe en mode mollusque! je baveeeee