Je débute le 18/07/2011 qui me suit ?

Posté le 24/07/2011 à 19:04

coucou les filles, pour moi reprise encore de 100 gr ce matin bon rien de méchant mais quand même. Lolamada bon courage pour ton hospi, les autres félicitations pour votre motivation c'est bien on continue sur la lancée. Bon hier mon apéro aucun écart, j'étais contente et j'ai tourné avec ma canette coca zéro toute la soirée trés bien !!!! aujourd'hui j'ai commancé la croisière j'ai mangé un peu de courgettes quel pied quand même !!!! ca fait du bien par où ca passe ..... bon on verra demain sur la balance, on change de forum dés demain matin les filles n'oubliez pas il sera ouvert vers 7h30 heure où je me lève je le mettrais en route. dernière pesée de la semine demain matin, et ensuite une fois par semaine, c'est ce qui est conseillée en croisière on verra bien. voilà les fifilles, je vous dit à toutes à demain, en forme et de bonne humeur !!!!!! et toujorus aussi motivée les copinettes .... bonne soirée à vous....

Posté le 24/07/2011 à 19:07

Lagireste tes recettes ont l'air excellentes, les oeufs en neige !!!!! miam miam je vais essayer je pense, moi j'ai fait le pain de mie ca va il est pas mauvais ca fait du bien avec un carré frais.... pour mes muffins arôme orange pas tops car pas assez cuits au fond, et mes biscuits arome canelle une cata je les ai fait trop cuire ils sont sortis cramoisis.... je précise je viens de changer mon four et je ne suis pas encore au top niveau programmation lol....

Posté le 24/07/2011 à 19:27

meme probleme que toi karinette mes muffins n étaient pas assez cuit

Posté le 24/07/2011 à 19:47

Merci pour vos coms ! il faut préciser que ma crême anglaise était vraiment trés liquide, mais un excellent gout, je pense l'épaissir avec agar (que je ne connais pas du tout ) ou gélatine ( que je connais encore moins ) qu'est-ce que vous me conseillez ?

Encore une photo de mes quiches jambon pour la moitié, et saumon ciboulette pour l'autre, avec une salade de mâche au vinaigre ce doit être pas mal, je vous direz ! je ne me languis vraiment pas la pesée ! ces recettes sont vraiment trés faciles et rapides. Que faites-vous en sauce pour accompagner salades ou cruditées ? A + les filles et bon apétit ! ( pas trop quand même !

@jadis, tu as la même devise que moi : quand c cramé c cuit !!! C ce que me disent mes enfants !!! SAuf les prépas dudu ! je métrise, les temps sont plus courts !

Posté le 24/07/2011 à 21:42

Et bien ,mes quiches étaient extras, trés souples !!

@ sandrinnette en échange tu dois me donner la recette de tes petits biscuits !! lol Merci pour ta vinaigrette

Pour les quiches c trés facile : 2 oeufs ,4 csoupe f blanc, 1 tranche de saumon ou jambon, ou .... ; ciboulette, mélanger le tout . la recette dit 15 min à 200° moi j'ai mis 20 min à 225° Je l'ai senti comme ça ! Ensuite je les décolle de mes silicones avec une cuillère, et hop c dans l'assiette !

Pour les oeufs à la neige, 3 oeufs, édulcolorant, 1/2 litre de lait écrémé + arome vanille

J'ai monté les blancs en neige et je les ai mis 1 minute au micro onde, c génial et trés rapide, sinon tu peux les pocher dans le lait boulli et les mettre sur saupolin pour égouter ! Faire bouillir le lait avec édulcolorant et arome ! Et pdt ce temps là : mixer les jaunes, retirer le lait du feu incorporer les jaunes et remettre le tout sur le feu pour faire épaissir sans bouillir ! c là que j'ai du foirer car la sauce est restée trés liquide même si elle ne peut pas devenir trés épaisse ! Pour faire la déco, j'ai mis un peu d'arome vanille sur les blancs

Pour les brioches, la prépa est annoncée pour deux jours, car maîzena !

50 g de maïzena, 3 cs lait en poudre, 1 cs f blanc, 1 cs édulco., 1 sachet levure, 2 oeufs, 1 cs arome fleur d'oranger tout mélanger 15 min à 200° ( moi un peu plus et éteindre le four ) et laisser refroidir !!

Pour ma part j'ai doublé la dose pour que toute la famille en goute ! Et en même temps le four tourne un peu moins à vide !

ce sont des recettes que j'ai trouvé sur ce site !!!! Merci le site !!! Les prochains jours seront surement moins productifs encore qu'en phase croisière plein de nouvelles choses s'offrent à nous

Bonne nuit à toutes et à demain !

Posté le 24/07/2011 à 21:52

Moi mes muffin g mis 25min a 200 sa aller comme sa

Pour la vinaigrette hier g fait moutarde échalote vinaigre framboise et une petite gtt d'eau pétillante au citron ct pas mal

Posté le 25/07/2011 à 07:27

coucou les filles ca y est on change de phase le nouveau post est ouvret en phase de croisière je rappelle le nom de ce nouveau blog : Les dudu motivées du 18/07 partent s'amuser en croisière !!!!. à de suite .....