L'arrière cuisine Ter où ça papote popote !

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supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 29/08/2012 à 14:06 merci ange! je ne mange pas non plus beaucoup de fruits secs à l'accoutumée... mais la châtaigne (féculent, pas oléagineux comme les cacahuètes, noix et autres délices), plus je vieillis, plus je l'aime.... les gouts évoluent et changent parfois radicalement... je détestais les foies de volaille avant dudu, et j'aime beaucoup ça maintenant... qui sait? peut-être que tu y viendras? ;° Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

mamimounette 2306 messages Proteinaute expert	Posté le 29/08/2012 à 14:46 myli j'ai la même recette de tarte aux noix que toi, (la deuxième) ! j'avais trouvé une superbe recette de tarte au noix de pécan avec du sirop d'érable, pas eu le temps de la faire, je me suis mise au régime dukan (rires)
orchid 7532 messages Proteinaute expert	Posté le 29/08/2012 à 15:27 bonjour à toutes !! caro profites bien !!! les vacances passent toujours trop vite. tata, la tarte est très jolie. ceci dit je ne suis pas fan non plus des marrons, chataignes..... je me pencherai plus sur la tarte citron. d'ailleurs elle me fait de l'oeil........ mais pas de citrons pour la main..... l'arome érable, vous en parlez souvent. il sera sur ma prochaine commande ! ktia, courage !! tu as du passer la journée à vider la boite mails..... au fait, j'avais vu sur le mode et travaux d'aout un concours de nounours en tricot. avec un beau voyage à la clé. j'ai pensé à toi évidemment en lisant l'article. les doudous reçus seront ensuite donnés à une association.
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 29/08/2012 à 18:59 @tata : rho encore une recette qui me met l'eau à la bouche. Tu occupes décidément mes jours féculents !! Et hop dans les favoris, maintenant il me reste a partir a la recherche de purée de chataignes
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 29/08/2012 à 19:04 au magasin bion ma toute douce, biocoop, satoriz, vie claire etc... j'en ai vu dans ces 3 enseignes dans le courant de la semaine. Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 29/08/2012 à 19:08 bon... ayant enfin investi dans les arômes nougat et cacahuète, j'ai enfin préparé ce soir le turron de lilirose.... il vient de se cacher au frigo pour 2 bonnes heures.... pour le petit coté croquant, j'aurais du mettre du sésame, mais j'ai pas fait. a Alors.... j'ai mis nougat et cacahuète évidemment, mais aussi chataigne, un chouille de noix.... verdict plus tard.... (moi faut que je teste pour savoir si ça me plait... peux pas le savoir rien qu'en voyant une photo...) Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 29/08/2012 à 19:14 @tata : merci, ça tombe bien je dois y faire un tour vendredi
sylreve 1863 messages Proteinaute confirmé	Posté le 29/08/2012 à 19:27 Coucou la TER !! Passage hyper rapide tata ta tarte j'en rêve !! Mes filles viennent de faire le mille feuilles de top chef... au secours ;D

supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 29/08/2012 à 19:28 bin, tu peux la faire, syl! c'est 100% dudu conso, et sans toléré. Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 29/08/2012 à 19:28 mille-feuille! mon pécher mignon! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
ktia 6443 messages Proteinaute expert	Posté le 29/08/2012 à 22:10 fini tard..... non je ne fait pas de la colle à papier peint il s'agit de colle alimentaire là en version salée mais ça marche aussi en version sucrée et arômatisée Colle alimentaire : là pour un ramequin il y a 4 doses de protifar 1/2 cc de gomme de guar 16 cs d'eau ajoutées 1 à 1 on mélange sans cesse pas de grumeaux une fois une crème onctueuse obtenue 30 secondes au micro onde pour que son pouvoir agisse il faut que la viande soit affinée au maximum si la viande est trop épaisse ellle se corne et la colle cède j'ai attendri et escalopé deux escalopes de dinde
ktia 6443 messages Proteinaute expert	Posté le 29/08/2012 à 22:16 ravioles de dinde à la sauge (farce : oignon sauce sauge chute de dinde suite à la coupe des carrés frais au poivre rajoutés en dehors de cuisson)
ktia 6443 messages Proteinaute expert	Posté le 29/08/2012 à 22:23 les morceaux à l'extrême gauche et à l'extrême droite sont trop épais. en général je fais avec du carpaccio de veau ou de boeuf de la viande ultra fine ça marche du tonnerre
ktia 6443 messages Proteinaute expert	Posté le 29/08/2012 à 22:27 je fais..... grrrr on peut aussi ajouter des colorants alimentaires c'est pratique pour coller des petits choux entre eux
youchris 5308 messages Proteinaute expert	Posté le 30/08/2012 à 00:42 Bonsoir tout le monde, je passe juste vous dire bonne nuit et bonne journée pour demain....pas une seconde à moi. j'ai hate à mardi que tout ça ce calme... Nous nous sommes ce soir mon youyou et moi mis à table (donc enfin posé à 22h30 ce soir...mais la cuisine avance et nous nous sommes régalés. Pour ma gamelle de demain, Je me suis confectionnée une "miam boxe" à rougir de plaisir.............nous avons essayé des makis façon sashimi....très bons. Pour ce soir le poisson était garni avec du radis blanc rappé et des concombre, et pour demain comme pp je les ai garni avec du vermicelle de konjac. Bon aller c'est pas que je m’ennuie mais demain rebelote. Bonne nuit à toutes et à demain
mylilounette 8047 messages Proteinaute expert	Posté le 30/08/2012 à 07:30 bonjour! tres jolies assiettes les filles! la colle alimentaire je connaissais pas ktia!

supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 30/08/2012 à 09:22 wouaaaaa, j'adore l'inventivité dont vous faites preuve dans ce thread! c'est dans ces moments là en particulier que je suis contente d'avoir fait la démarche de participer au forum de discution de proteinaute lorsqu'il a été créé. cet espèce de brainstorming est super stimulant, et je crois même que c'est un des piliers majeurs du régime. Faire preuve de créativité et savoir renouveler sans cesse ses ressources afin de ne jamais se lasser. Le faire en communauté est encore plus stimulant que seul, je trouve. Y'a des rencontres (virtuelles ou réelles) qui ne s'oublient pas... et je remercie tous les jours proteinaute pour l'opportunité qu'elle nous a offerte en créant ce site. GLOIRE A DUKANAUTE! ;° allez... je file! biz à tous. Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Ange88 16188 messages Proteinaute expert	Posté le 30/08/2012 à 09:50 Bonjour la Ter
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 30/08/2012 à 10:18 hello ange! a y est : turron reposé et gouté. arômes nougat, cacahuète, figue, noix. Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 30/08/2012 à 10:50 hello la terre lol eh ben que de créations spectaculaires ... qd j'ai vu ta tarte tata me suis dit tiens elle ressemble à la tarte aux noix , pas poss !! ben me suis trompée suis au pays des noix et pourrai mm pas en rapporter une elles st ttes méga verte bien accroché au noyer .............ouinnnnnnnnnnnnnn bon tt pis !! hate de voir vos recettes ttes plus belles les 1 que les autres !! bises et bon we !!! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Ange88 16188 messages Proteinaute expert	Posté le 30/08/2012 à 10:55 humm qu'il est bon ce turron !!!
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 30/08/2012 à 10:59 hey les filles!!!!! Un info de toute dernière minute : pour toutes celles qui auraient raté les shiratakis de tofu chez la fée, je viens de voir qu'il y a eu un réassort ce matin.... Je serais vous, je passerais commande rapidement avant de me faire couper l'herbe sous le pied une seconde fois.... ;° un... deux... trois.... PARTEZ! Premiers arrivés, premiers servis! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
ktia 6443 messages Proteinaute expert	Posté le 30/08/2012 à 11:01 Hello la Ter hummm You j'en veux !!!! oui Tata on fait de belles rencontres et de jolies découvertes culinaires. que du bonheur dans notre cuisine, on devrait se broder de jolis tabliers
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 30/08/2012 à 11:04 mais c'est une idée ça.... mais qui sait broder parmi nous????? pas moaaaaaaa! ;° Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

Ange88 16188 messages Proteinaute expert	Posté le 30/08/2012 à 11:11 moi non plus !!!!