Oeufs et cholestérol... Pas de quoi en faire un plat!

Posté le 21/04/2011 à 07:53

Lor la liberté d'expression pour toi c'est laisser les gens mettre leur santé en danger ? si c'est le cas vive la liberté d'expression !

Posté le 21/04/2011 à 08:37

Qui agresse qui ici ?

apparemment la liberté d'expression que tu prônes ne s'applique qu'a toi

oui le forum est un lieu d’échange et effectivement tu ne connais pas mes compétences médicale et dis toi que si je me permet d'intervenir c'est pour apporter un avis, un conseil (j'en reviens pas d'etre obligée de me justifier bref...) libre a toi de le prendre ou pas, de le lire ou pas

mais j'ai la vague impression que tu aimes faire monter la sauce et chercher l'agressivité

faire réfléchir les gens ce n'est pas de l'agressivité à moins que cela te dépasses (et la ce n'est pas de l'agressivité non plus, c'est ironique )

Posté le 26/04/2011 à 22:16

Bonjour à toutes,

Comme convenu je suis allée voir ma nutri spécialiste en maladie acrdio vasculaire aujourd'hui et lui ai posé la question pour les oeufs : conclusion => pas plus de 4 oeufs par semaine si vous avez réussi à baisser votre taux de cholestérol en dessous de 3 au dessus pas plus de 2 par semaine.

Bon courage à toutes !

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Posté le 29/04/2011 à 18:11

Cholestérol : vous pouvez manger vos oeufs en paix

19 février 2009 – Une consommation régulière d’oeufs aurait peu d’effet sur le taux de cholestérol sanguin et par conséquent sur les risques de maladies cardiovasculaires, conclut une nouvelle étude britannique1. La plupart des gens n’ont pas à restreindre leur consommation d’oeufs, soutiennent les chercheurs.

Malgré les nombreuses études2 sur le cholestérol qui ont innocenté les oeufs, ces dernières années, la croyance que leur consommation doit être limitée à trois par semaine est encore bien répandue, déplorent les auteurs de l’étude.

Leur analyse des résultats de plusieurs études démontre que même si les oeufs sont riches en cholestérol3, ils contribueraient très peu à l’accumulation de lipides sanguins. En fait, seulement un tiers du cholestérol sanguin proviendrait de l’alimentation, en grande partie des gras saturés et des gras trans. La cigarette, le surplus de poids et le manque d’activité physique influenceraient davantage l’accumulation de cholestérol sanguin.

De nombreuses instances, telles que l’Association britannique des maladies du coeur, reconnaissent maintenant que les oeufs font partie d’une alimentation équilibrée. Ils recommandent plutôt de limiter la consommation de viandes et de produits laitiers riches en gras, de même que de gâteaux et de biscuits.

Selon l'American Heart Association (AHA), manger un jaune d’oeuf par jour peut être acceptable, même pour des personnes hypercholestérolémiques, si la consommation des autres aliments riches en cholestérol, tels que les fromages, la crème, le beurre et les viandes rouges, est limitée.

Toutefois, les personnes diabétiques devraient limiter leur consommation d’oeufs, selon une étude publiée en 20084. Le risque d’infarctus serait plus élevé chez les diabétiques qui consomment beaucoup d’oeufs.

Posté le 29/04/2011 à 20:14

Etude parue dans le JAMA, Journal of American Medecine Association, en 2001 et également appuyée par la AHA, American Heart Association, association de Cardiologie

70 à 75 % du cholestérol est génétique, donc le reste est lié à l'alimentation; les statines (médicaments ) et le régime ne peuvent faire baisser le cholestérol au maximum de 40%

Pour info.

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Posté le 02/05/2011 à 18:12

eh bé Christelle , moi qui culpabilise qd je mange 2 jaunes par jour rires ....