Patisseries Dukan: immangeables!

Posté le 16/06/2011 à 17:10

et là ou c'est le bonheur total.... c'est qu'on peut en manger la moitié ^^ !!! donc un plaisir au dessert midi ET soir !! tu m'étonne qu'elle tue 

Posté le 17/06/2011 à 01:18

exemple brownie au chocolat

Ingrédients :

3 càs de cacao dégraissé non sucré

1 càs de café soluble (facultatif si vous n'aimez pas le goût)

6 petits suisses

5 oeufs

Edulcorant

1 càc de levure chimique

Faire égoutter les petits suisses dans une passoire.

Mélanger le cacao et la levure puis ajouter tout les autres ingrédients.

Mettre dans un moule en silicone (moule à cake)

Faire cuire 10 mn à 900 watt au micro-ondes

démouler sur une assiette et enlever l'excès d'humidité avec un paper absorbant.

Si besoin remettre à cuire dans l'assiette 3 mn au micro-onde (ça dépend du four)

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur

Déguster bien froid avec de la crème anglaise (voir recette plus bas)

Pour la déco mettre du cacao dessus !

Posté le 17/06/2011 à 09:07

Christel, ta recette me tente bien mais pas envie de courir dans un magasin chercher les deux petits suisses qui me manquent aujourd'hui lol

Je testerai ça lundi...

Oui, la tarte au citron, pourquoi pas... je verrai ça la semaine prochaine aussi car je travaille tout le week end, je doute avoir beaucoup de temps pour cuisiner :( Mais je vous tiens au courant, promis ^^

Anne> effectivement mon four est un peu vieillot aussi, mais les pâtisseries "traditionnelles" cuisent très bien dedans, donc je ne suis pas sûre que ça vienne de là..

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Posté le 17/06/2011 à 15:12

melinice, pour le mug cake au chocolat, ça reste quand même un gâteau dukan ! Tu verras toutjours une différence avec tes recettes habituelles de ta filière cuisine ! Mais cette recette m'a convenu. Avec une crème anglaise c'est encore mieux ! Et moi je remplace régulièrement le cacao dégraissé par une CS de café soluble. Je trouve ça moins écoeurant et ça évite un toléré !

Posté le 17/06/2011 à 18:50

Tant mieux ! Tu as trouvé une pâtisserie que tu aimes au moins avec tes petits pains ! Pour le mug cake, c'est possible qu'on sente le son. Je ne suis pas vraiment de bon conseil sur ce coup là, vu que moi j'aime le son d'avoine, bah ça me dérange jamais (même à la petite cuiller si j'ai pas eu le temps de l'intégrer à une recette !).

Et je suis sûre que tu en trouveras d'autres qui te conviendront Calioppe ! Et vraiment, si tu aimes la rhubarbe, il faut absolument que tu testes la tarte tatin à la rhubarbe (super recette dans le livre) ! Même mon copain pas du tout au régime a aimé !

Posté le 24/06/2011 à 13:16

Le gâteau au chocolat dans le mug est vraiment pas mal!!!! je le mange avec du fromage blanc et c'est super bon. Samedi dernier j'étais à un anniversaire et il y avait de la tarte aux fruits, brownies et gâteau de bonbons, et bien j'ai même pas touché tant le gâteau dans le mug avait soulagé mon envie de chocolat!!!!! c'est vraiment génial!!!

Je suis sure que nappé de chocolat blanc dukan ça doit être super bon!!!!

Bonne après midi à toutes

Posté le 24/06/2011 à 17:59

http://www.proteinaute.com/recette_mug_cake_au_chocolat_pret_en_3_min-3172.html

avec une crème anglaise pour ma part ! ou alors un peu de chantilly dukan (1 petit suisse touillé avec de l'édulcorant + arôme & 1 blanc d'aouf en neige incorporé délicatment pour la chantilly) et un trait de sirop tesseire 0% grenadine.

Mais la version du mug cake avec une CS de café soluble à la place du chocolat n'est vraiment pas mal non plus !

Posté le 27/06/2011 à 09:49

Merci pour la recette dans le mug. Ayant déjà mangé mes sons ce matin (galette, j'ai du mal a me passer de cette galette le matin lol) j'essayerai demain matin, pour changer un peu.