Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Faire tremper la gélatine dans l'eau froide.
Chauffer le jus de citron ajouter les feuilles de gélatine pour la dissoudre.
Mixer les 300g de saumon + la gélatine au citron + 2 ou 3 gouttes de Tabasco + le fromage blanc. Verser dans un saladier, ajouter les blancs en neige. Goûter et rajouter du sel si nécessaire.
Sur une grande feuille de film alimentaire, poser les tranches de saumon en les faisant se chevaucher de façon à obtenir un rectangle.
Étaler la mousse au saumon jusqu'à 2 cm des bords parsemer de pluche d aneth (garder un peu pour le décor).
Rouler votre bûche sans la serrer. Envelopper la dans le film placer minimum 3 heures au réfrigérateur.
Décorer d'aneth d'œufs de saumon nature.
Pour 6 personnes.
En PL, possibilité de servir avec un coulis de concombre fait avec 1 concombre mixer, 1 cs d'huile de paraffine, 1 cs de Perrier, 1 cs a soupe de vinaigre, sel, poivre.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 07/05/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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super bon!!! j'en ai fait aux 2 reveillons.
par contre la premier fois je n'ai mis que 2 feuilles de gélatine, la mousse n'a pas pris. j'en ai donc mis 4 la deuxieme fois et c'était vraiment super bien.
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trop top je l'ai faite a mes invités et ils ont tous adoré merci pour cette recette
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