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Recette Dukan Concombre au coeur de saumon fumé

Régime Dukan (recette minceur) : Concombre au coeur de saumon fumé #dukan https://www.proteinaute.com/recette-concombre-au-coeur-de-saumon-fume-419.html

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Réalisez cette recette Dukan

Faites bouillir l’eau avec une pincée de sel.

Pendant ce temps, pelez le concombre et ôtez-en les graines. Dès que l’eau bout, ajoutez l’agar-agar, mélangez pour le diluer et laissez bouillir 2 minutes. Retirez le mélange eau + agar-agar du feu, y mettre le concombre et mixer l’ensemble.

Hachez le saumon fumé.

Dans des moules souples à cannelés, versez la préparation au concombre jusqu’à mi-hauteur, ajoutez une cuillerée de saumon haché et finir de remplir le moule avec le concombre. Laissez refroidir pour que la préparation se gélifie.

Réservez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures avant de servir.

 

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 23/03/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de sandrinef sur Proteinaute

sandrinef - Vers la courbe - le 21/05/2010 à 12:41

Bonjour,

 

j'aimerais savoir si la gelatine en poudre peut s'utiliser et si oui est ce les même quantité que l'agar agar?

Merci

Avatar de Proteinaute sur Proteinaute

Proteinaute - Vers la courbe - le 21/05/2010 à 14:10

Oui tu peux l'utiliser, par contre je ne connais pas les proportions malheuresement

Avatar de suan sur Proteinaute

suan - Vers la courbe - le 12/12/2010 à 17:02

Bonjour, j'avais déjà fait cette recette, c'est vraiment délicieux. Je l'avais vu dans le livre 'La méthode de Dukan"

Avatar de Cika sur Proteinaute

Cika - Vers la courbe - le 08/03/2011 à 22:29

c'est pas bon .... c'est la même que sur le site Dukan... mais moi j'n'aime pas... autant croquer dans un concombre et manger sa petite tranche de saumon poivrée et citronnée à côté... Enfin, c'est mon avis.

Avatar de Utilisateur60983 sur Proteinaute

Utilisateur60983 - Vers la courbe - le 04/06/2011 à 14:12

je penseque j'aurais du salé plus l'agar agar ça n'avais pas de gout

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