Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Faire bouillir le lait et la gousse de vanille fendue en deux (ou l'arôme) dans une casserole.
Dans une autre casserole faire chauffer tout doucement au bain marie les jaunes d'oeufs et l'édulcorant
Mélanger les jaunes chauffés au bain avec le lait vanillé. Réserver
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, égoutter les puis incorporer à la crème encore chaude.
Bien mélanger.
Filtrer au besoin (parfois il y a des grumeaux d'oeufs et vaut mieux les enlever) et mettre dans des ramequins individuels.
Laisser au frais 4h. le temps que votre crème soit bien prise!
on peut rajouter un sachet d'édulcorant vanillé dans les oeufs pour que cela ait encore plus le goût de la vanille.
On peut au moment de servir parsemer le dessus de votre crème bavaroise de myrtilles ,de fraise et ou de framboises, mais attention ça c'est en phase consolidation.
Pour 4 ramequins individuels
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan proposée le 20/07/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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