Mon Régime Dukan
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Retirer la peau du poulet, badigeonner la cuisse de moutarde.
Placer la cuisse dans du papier alu ou une papillote en silicone. ajouter un brin de thym et 1 à 2 gousse(s) d'ail en chemise (non épluché)
Fermer la papillote et mettre au four à 180° - 200° pendant 30 minutes.
Faire attention à ne pas se bruler en ouvrant la papillote !!! l'avantage de ce mode de cuisson, c'est que la viande reste moelleuse. L'ail est confit ...huuumm
Pour varier les plaisirs, on peut remplacer la cuisse de poulet par du blanc, de la dinde, de la pintade ... ça fonctionne très bien avec n'importe quelle volaille blanche.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan Recette favorite de 577 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 23/06/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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génial c fait ça avec le blanc... merci
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super bon! merci beaucoup pour cette recette! 
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Testé à l'instant, et approuvé ! Très simple pour les cuisinières néophytes comme moi, et plein de saveurs ! De quoi égayer mon jeudi PP; merci beaucoup
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tres bonne j ai mange souvent hummmmm!!!!!!!!!!
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J'ai beaucoup aimé. L'ail était confit et le petit jus de cuisson était très bon.
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