Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Rincer les tubercules de cerfeuil.
Les éplucher à l'aide d'un couteau économe et les détailler en petits cubes.
Faire chauffer dans une casserole le lait, ajouter le sel et un tout petit peu de poivre et la petite feuille de laurier (ou une demi feuille)
Plonger les cubes de cerfeuil et laisser cuire à petit feu 15 mn.
Pendant ce temps confectionner les croustillants de Grisons en formant de petits rouleaux.
Les mettre à sécher dans le four à 150° pendant 15mn.
A l'aide d'une écumoire sortir les cubes et les écraser à la fourchette ou au presse purée (pour moi à la fourchette)
Détendre la purée avec plus ou moins de lait de cuisson, pour une écrasée plus ou moins épaisse.
Mettre la purée dans un cercle de présentation, puis donner quelques tours de moulin cinq baies sur le dessus.
Servir avec les petits rouleaux de Grisons.
Recette pour deux personnes.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 10/12/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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rooooo, j'en veuuuuuux! dis, tu m'invites?
tu nous ouvres la voie et l'appétit avec tes cerfeuils tubéreux!!! faut que j'en trouve! ;°
la photo est juste... parfaite!
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ouiiiii tu viens quand tu veux !
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MERCIIIIII!!!!! de m'avoir fait découvrir ce merveilleux légume! Un régal de finesse! Me demande juste s'il n'est pas trop sucré pour nous... Je vais le ranger avec les betteraves et les carottes dans le doute....
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