Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Eplucher l'oignon et le couper en gros morceaux.
Laver le poivron, retirer le pédoncule, les graines et parties blanches puis le couper en gros morceaux.
Mixer ensemble l'oignon et le poivron, ajouter le concentré de tomate, l'ail et le thym et mixer à nouveau.
Assaisonner de sel et poivre ou piment d’espelette (1 pincée de chaque) et goûter.
Découper le jambon en morceaux grossiers et mixer avec les légumes, faire de même avec le steak haché pour obtenir une farce homogène.
Goûter et rectifier le salage.
La farce est à présent prête pour farcir les légumes choisis ou à faire cuire à la poêle pour en faire des burgers.
Temps de cuisson indicatifs pour les légumes couverts d'une feuille de papier aluminium :
45 minutes à 180 degrés pour les tomates.
60 minutes à 180 degrés pour les poivrons.
80-90 minutes à 200 degrés pour une grosse courgette ou petite courge.
Les quantités indiquées m'ont permis de farcir une tomate de taille moyenne, un gros poivron et une grosse courgette (taille d'une petite courge)
Si vous faites cuire les légumes dans un plat à gratin, mettez un peu d'eau au fond du plat.
Je mange très peu salé et me suis contentée d'une petite pincée de sel du bout des doigts, d'autres apprécieront une grosse pincée au creux de la main.
Amateurs d'herbes aromatiques, n'hésitez pas à changer : origan, romarin, basilic...
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 09/09/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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