Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation
| Tweeter | Imprimer | Ajouter à mon livre de recettes | Donnez votre avis | Notez la recette |
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide, 2 mn.
Faire chauffer le vin blanc avec le jus de citron dans une petite casserole. Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine essorées entre vos doigts et mélanger jusqu’à dissolution. Laisser refroidir.
Dans un robot, mixer l’échalote et l’ail au plus fin, puis ajouter le saumon (essoré) en boîte, le saumon fumé, le jaune d’oeuf et la crème fraiche. Mixer jusqu’à obtention d’une mousse sans morceaux. Tout transvider dans un petit saladier en y rajoutant la moitié de la gelée. Bien mélanger.
Recouvrir de film alimentaire un petit récipient de forme rectangle en laissant les bords dépassés et y verser le reste de gelée au fond. Puis remplir le récipient avec la mousseline. Bien égaliser et refermer le film dessus. Réserver au frais au moins 3h.
Démouler délicatement en tirant sur le film alimentaire, c’est prêt !
A servir en entrée sur une salade verte ou en apéro sur des galettes, blinis ou biscottes Dukan biensûr !.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
Notez la recette
Recette favorite de 6 Proteinautes
|
Autorisée dans les phases :
|
Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 18/10/2016
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
|
Pana cotta au poivron à l'agar-agar accompagné de son saumon |
|
Risotto safrané aux saint-Jacques pôélées et filets de rouget |
|
Top 10 des créateurs de recettes
Les recettes les plus consultées
Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.
Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.
Charte d'utilisation de Proteinaute.com
Protéines Pures / PP • Protéines Légume / PL • Consolidation • Recettes pour la phase d'attaque • Petit déjeuner • Recettes avec arômes alimentaires • Recettes avec son d'avoine • Recettes avec Protifar© • Forum Dukan
Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses • Photographe Roanne
Avertissement sur la santé
Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.
Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.
Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.
