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Portez à ébullition le lait, avec l'agar agar et la gousse de vanille puis une fois fait mettez y les perles de konjac, laissez encore 5petites mnts sur le feux à puissance réduite tout en continuant de mélanger.repartir le mélange dans 4 ramequins, les réservés au frigo 2 heures.
Selon les goût vous pouvez mettre 300g de perle de konjac cela le rendra plus onctueux idem pour l'agar agar, variable à volonté vous pouvez le déguster nature ou l'aromatiser avec les arômes Dukan, perso je craque pour vanille bourbon et crême brulée !
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 29/08/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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excellent! merci pour cette recette!
je l' ai légèrement modifiée. n' aimant pas l' agar agar j' ai mis deux feuilles de gélatine et pour avoir le gout du ri au lait de mon enfance j' ai ajouté de la canelle!
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Bonne recette!
A mon gout un peu trop d'agar agar car ça donner un effet assez ferme et pas crémeux. J'ai donc refait la meme recette avec moitier moins d'agar et je trouve ça deja mieux
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Bonjour
J ai utilisé les perles de konjac dukan en sachet de 50g et mis 2 sachet mais j ai du rajouter au moins 500 ml de lait et j ai fait cuire au moins 20 min et mon riz n est pas cuit .
Comment cela se fait il ?
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Excellente recette même mon mari a adoré
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