Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Placer les deux galets d'épinard surgelés dans un bol d'eau et 4 minutes au micro onde.
Désosser les cuisses, c'est plus facile qu'on ne croit. Il suffit de regarder la cuisse et de repérer la couche la moins épaisse de muscle on incise droit et on suit l'os en évitant de déchirer la peau, c'est assez rapide. Saler et poivrer l'intérieur des cuisses ouvertes.
Éplucher les échalotes et les mettre dans un bol mixeur avec les épinards et les champignons de paris en morceaux, un peu de sel et de poivre, réduire en farce.
Préchauffer le four à 210°.
Répartir la farce en 3 parts égales et l'étaler sur l'intérieur des cuisses, bien aplatir la farce, poser dessus une portion de crème fromage arôme emmental et refermer la cuisse avec de la ficelle à rôti si comme moi vous n'en avez pas piquez des cure dent sur les bords. Placer les cuisses fermées dans un plat qui va au four.
Ajouter la petite boite égouttée de champignons entiers, l'oignon émincé, les gousses d'ail avec la peau, arroser d'un filet de sauce de soja en mettre au pinceau sur la peau des cuisses, saupoudrer d'herbes de Provence et mettre au four 50 minutes surveiller et arroser de temps en temps avec la tasse d'eau et le jus.
Pour 3 personnes ne pas dépasser les 30g de fromage.
On peut ajouter de la viande des grison à la farce si on le souhaite ça va très bien avec.
Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 02/07/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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