Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Couper les blancs en morceaux pas trop petits.
Mettre dans une cocotte les vinaigres (le vinaigre de riz peut pas être remplacé, on met rien si on à pas), la sauce soja et la sauce nuoc mam, les gousses d’ail épluchés, mais sans les ecraser, poivre, laurier, l’eau. Bien mélanger.
Ajouter la viande et porter à l’ébullition. Baiser le feu (feu doux) et laisser mariner 1 heure, sans mélanger, avec couvercle.
Si il y à encore beaucoup de sauce, on peut laisser encore 20 min, feu modéré, mais sur surveillance.
(optionnel, on peut sortir les morceaux de viande et les faire dorer un peu, dans une poêle antiadhésive avec 2cac huile).
On prépare le mélange de légumes asiatiques conforme les indications sur le paquet. Les légumes doivent être cuites, mais fermes.
Servir les morceaux de viande sur un lit de légumes, arroser avec la sauce qui reste.
2 personnes.
Temps de cuisson : 1h 35.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 21/02/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Farandole de rouget au curry et timbale de panais avec sa fondu de poireau |
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