Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Au préalable, décongeler les fruits de mer et les entreposer au frais.
Préparer la sauce :
Mélanger du lait écrémé avec du jus de citron, de l'aneth et su poivre.
Dans une assiette / plat de service, faites un lit de salade et napper de sauce. Il doit vous en rester un peu.
Disposer les lanières de saumon fumé et les fruits de mer sur la salade.
Dans le restant de sauce, écraser le Carré Frais et rectifier l'assaisonnement et la consistance si nécessaire : l'aspect doit être crémeux.
Verser cette sauce/crème sur l'assiette et décorer de ciboulette.
Entreposer au frais ou déguster immédiatement.
Pour une personne, cette recette est préparable à l'avance.
Pour améliorer cette salade et lui donner un air de fête, vous pouvez ajouter des noix de saint-jacques légèrement poêlées : le contraste chaud-froid peut être intéressant.
Si vous n'aimez pas les fruits de mer, il est possible de les remplacer par du thon en boîte (à mélanger à la sauce/crème) ou autre.
N'hésitez pas, toutes les suggestions sont les bienvenues !
Méthode Dukan classique |
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 02/06/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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puis manger des raviolis chinois a la vapeur
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Non
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Je n'ai pas mis de moules, et j'ai utilisé un mélange de mâche et de roquette pour la salade. Vraiment très bon ! A refaire avec des noix de Sain-Jacques 
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