Mon Régime Dukan
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Egoutter le thon soigneusement.
Dans un saladier, battre les oeufs, puis ajouter la chapelure, le persil et les gousses d’ail préssées jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Saler, poivrer.
Incorporer le thon au saladier, rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Mélanger le tout.
Façonner ensuite, sur une feuille de papier sulfurisé, un gros boudin.
Rouler délicatement pour lui donner la forme souhaitée, et nouer les extrémités en serrant un peu. Réserver.
Porter une grande casserole d'eau jusqu’à fremissement et plonger le saucisson.
Laisser cuire 20/25 mn.
Une fois cuit, égoutter, laissez refroidir et réserver au frigo 2h.
Au moment de servir, couper en rondelles et accompagner d’une mayonnaise ou autre.
Idéale en entrée sur une salade, ou en apéro sur des toasts.
Méthode Dukan classique |
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 07/04/2016
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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quelle excellente idée ! à tester !!!
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oui mamamag c' est pas mal, tiens moi au courant, stp, mais pense à bien egoutter le thon quitte à le presser entre les doigts,
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ou trouvez la chapelure merci
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